Pimp That Snack
语言: 简体中文

“Moreo”

四人六小时做出的巨型夹心饼

关于这件作品

两片带刻纹的深色饼干夹厚奶油霜,做成巨型 Oreo 风格点心。

档案概述更新日期

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“Moreo”

原始记录说明了什么

以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。

  • 原材料表两次列出可可粉,其中一次写为“750克可可粉”,但步骤中使用的黄油没有注明用量。奶油和糖粉仅写作一盒和一箱。烘烤只说“很长时间”,未注明温度。这些缺项没有用猜测补齐。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4
作者笔记摘录

以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量;请通过链接阅读完整上下文。

1.5kg 面粉 2 茶匙 泡打粉 5 汤匙 可可粉 750g 可可粉 200g 巧克力 430g 软红糖 350g 黑糖蜜 150g 金黄糖浆 1 盒双倍奶油 1 整盒糖粉 2 汤匙 细砂糖 约 £12.00(店里花了 £10.69,但有些材料家里已有)

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原始制作记录

1) 材料:

1.5kg 面粉
2 茶匙 泡打粉
5 汤匙 可可粉
750g 可可粉
200g 巧克力
430g 软红糖
350g 黑糖蜜
150g 金黄糖浆
1 盒双倍奶油
1 整盒糖粉
2 汤匙 细砂糖
约 £12.00(店里花了 £10.69,但有些材料家里已有)

花纹桌布上的面粉、可可粉、泡打粉、糖蜜罐、糖粉和奶油。

2) 筛面粉,把巧克力、黄油和糖蜜一起融化。

从玻璃量壶把融化的黑巧克力混合物倒进灶上的锅。

3) 把液体揉进干料里。加食用色素时戴了橡胶手套。

两个人戴乳胶手套,在桌边的碗里揉几乎黑色的巧克力面团。

4) 面团看着挺诱人,不错。

白盘上放着三团深色巧克力面团,旁边有擀面杖。

5) 擀开并切出底层……

在印花餐垫上把深色面团擀成大圆片。

6) ……以及所有细细小小的部件……

两个人在桌边用刀给面团圆片刻出 Oreo 花纹。

7) 这块是关键部件。

平整的深色巧克力面团上刻着方正大写的 PIMP。

8) 全部拼起来,烤很久。要做 2 次!

两片烤好的巧克力饼干上压着 Oreo 花纹和 PIMP 字样,中间有人竖起拇指。

9) 调夹心。

电动打蛋器在大白碗里搅打浅色黄油霜夹心。

10) 量一量。

从侧面看组装好的巨型夹心饼:中间是厚奶油层,旁边有普通 Oreo。

11) 骄傲吧,非常骄傲。

四个人挤在木板上的巨型 Oreo 后面,前面放着普通 Oreo。

12) 4 个人、6 小时,还要紧张地切开看截面。

巨型 Oreo 切开,旁边是一杯牛奶,露出厚厚的白色夹心。

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