“Enormous White Chocolate Chunk Cookie”

材料

400g（16 盎司）人造黄油
300g（12 盎司）浅色软红糖
700g（24 盎司）自发粉
400g（16 盎司）白巧克力
8 份各 15ml（共 8 汤匙）牛奶

做法

把烤箱预热到 180°C，或 350°F，燃气档位 4。给能放进烤箱的最大烤盘抹油！！

把人造黄油、糖和牛奶一起打到色浅、蓬松。

拌入剩余材料（巧克力和面粉），搅匀。这么多面糊，可得有把力气！

把面糊一大团倒在烤盘上，用木勺或手边工具整形。记住烘烤时它会摊开。（我们的差点漫出烤盘。）

我们事先想到它出炉时会又软又塌，没有足够大的铲子能托起，便给烤盘铺了防油纸。还剩一点面糊，我们做了几块普通大小的饼干，立刻吃掉，只有一块留作大小对比。

放进烤箱烤约 25 分钟。立刻从烤盘取出，放在晾架上冷却变硬；防油纸这时就派上用场。我们把多余的烤箱层架架在几个金枪鱼罐头上当晾架。冷却得花几小时，所以放了一夜。反正天已经黑了，拍不了照；我们也已经离开电脑好几个小时！

我们当然关心健身和健康。在我们看来，这是全宇宙最健康的饼干。理由如下：

人造黄油——由蔬菜制成，谁都知道蔬菜有益健康。
红糖——它是棕色的，而所有棕色东西都对身体好。
面粉——把小麦磨到什么都不剩。
巧克力——谁都知道巧克力完全没有热量。
牛奶——对身体有益。

所以来试试吧。又好玩又能打发时间，还能给你妈妈找点事做。你知道她有多爱收拾厨房。