Pimp That Snack

“Snickers 4”

焦糖花生与牛轧糖巨型巧克力棒

仰慕 Pimp That Snack 已久,我们终于忍不住做一件自己的作品。可选择太多!该满足 Karnaugh 对焦糖的渴望,还是照顾 Tenacious W 的巧克力瘾?最后决定复制 Snickers,反正切开后可以各取所爱。

这些是最初买的材料。特别说“最初”,因为后来发现低估了巨型 Snickers 的规模。实际材料是:
680g 焦糖
1587.57329g 巧克力(在美国也可说 3.5 磅巧克力)
8 个蛋白
500g 蜂蜜
500g 糖粉
450g 干烤花生

估计花费:$30

“Snickers 4”, photo 1 of 9

先做 Karnaugh 最爱的焦糖。正鼓足勇气自己做牛轧糖,我们在顶层焦糖上却退缩了,买现成的。花了 15 分钟,还偷吃几块,把它们放进可微波的碗里,每次加热 20 秒,期间搅拌,防止烧焦。约一分钟后,把花生淹进黏稠焦糖,再把它抹在铺了塑料膜的 Tupperware 底部。

“Snickers 4”, photo 2 of 9

好吃!

把它扔进冰柜,开始做牛轧糖。配方是从 Double Double Decker 的 LadyV 和 Soop Dogg 那里借的(我们佩服极了!)。照原方做了一份,发现对这巨型版远远不够,便把配方加倍:4 个蛋白,蜂蜜和糖各 250g,搅了 40 分钟,得到一大团让人糖分昏迷的美丽东西。

“Snickers 4”, photo 3 of 9

把它倒在撒满糖粉的台面上,揉 10 分钟。可惜我们完全无视 LadyV 和 Soop Dogg 关于 3 度烧伤的警告,结果手上仿佛永远粘着牛轧糖。没痛苦哪有巨型版!

可惜牛轧糖再漂亮也不够,还得做刚才的两倍!

只好回炉继续。Karnaugh 这时去玩 Grand Theft Auto,正好配上我们的巨型零食气氛。余下牛轧糖压在焦糖上,再放回冰柜。休息!

“Snickers 4”, photo 4 of 9

跑完一场车赛,又送完游戏里的 2 名应召女郎后,我们准备给巨型版抹上最后的荣耀:巧克力。先化 2 大块,厚厚涂在牛轧糖上,放回冰柜 20 分钟。

“Snickers 4”, photo 5 of 9

巧克力硬了,翻出整个巨型作品,真是壮观。

“Snickers 4”, photo 6 of 9

听见天使唱歌了吗?也许只是糖分冲昏了头。再化 3 大块巧克力,淋满顶部和四周;Tenacious W 乐坏了。进冰箱再凉 10 分钟,用最后 2 块巧克力修整顶面和侧面,再进冰柜。

“Snickers 4”, photo 7 of 9

哈利路亚!见过更辉煌的东西吗?要用加热的切肉刀、使很大劲才切得开这块巨物,但甜得值。等我们从糖分昏迷中醒来,没准再做一块!

“Snickers 4”, photo 8 of 9

“Snickers 4”, photo 9 of 9

大小对比:
1 块巨型 Snickers = 32 块大号 Snickers = 202 块迷你 Snickers
(16,321 卡路里)(510 卡路里)(81 卡路里)

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