“Snickers 3”
深夜采购做出的巨型花生巧克力
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 无聊加上一次深夜逛 Tesco，凑齐了巨型 Marathon（现在叫士力架）的材料：2 条牛轧糖棒、花生、6 x 200g 巧克力和一罐炼乳。两个人除了会加热什么都不懂，找了一个多小时能直接倒的焦糖酱后，听了 Tesco 店员的建议：把一罐炼乳（不是淡奶）加热就能得到焦糖，于是把开了口的罐头放在一锅开水里小火煮 1+ 小时，直到变稠变棕。超市只有一公斤装的去壳花生，于是买了带壳的小袋花生，对着电视剥壳去皮又花了 1+ 小时。底层把 3 块巧克力隔着微沸的水在碗里融化，倒进容器放冰箱凝固；牛轧糖棒铺在上面（事后看来买 4 条只用白色那一半更好），再浇上焦糖和花生，冷藏，最后把剩下的 3 块巧克力融化浇成顶层，再冷藏。上桌前从冰箱里拿出来放了几个小时，顶层用很锋利的刀切开，其余的靠掰。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
无聊得不行，我们决定深夜去 Tesco 逛逛……结果成了采购巨型 Marathon（也就是现在的 Snickers）材料的一趟旅程。
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原始制作记录
做一条巨型 Snickers！
无聊得不行，我们决定深夜去 Tesco 逛逛……结果成了采购巨型 Marathon（也就是现在的 Snickers）材料的一趟旅程。
材料：
— 2 条牛轧糖
— 花生
— 200g 巧克力 × 6 块
— 一罐炼乳
制作焦糖
我们几个大男人对做饭一窍不通，只知道给东西加热……这回倒派上用场了：Tesco 的店员说，把一罐炼乳（不是淡奶！！！）加热，就能做焦糖。
这建议要是早听到可太有用了，我们之前找现成、能直接倒的纯焦糖，找了一个多小时！
锅里烧水，把打开的炼乳罐放进去小火煮，煮 1 小时以上，直到内容物变稠、变棕。
准备花生
超市只备了按公斤卖的去壳花生，于是我们选了小袋装、还带原壳的花生！！！
开着电视，我们开始给花生剥壳、去皮……1 小时多以后才搞定！
把带壳花生剥开，再去掉外皮，重复 1 小时以上🙁
底层
这个超简单……加热技能又派上用场了😛
锅里烧水并保持微沸，将巧克力（3 块）放进碗里，再把碗置于锅中。融化后倒进容器，放冰箱凝固。
中间层
所有馅料和好玩的东西都在这一层……花生、牛轧糖和焦糖……嗯——
把牛轧糖条放在巧克力上（事后想想，我们该买 4 条，只用其中白色的部分，或者干脆自己做牛轧糖……），再把焦糖和花生倒上去，重新冷藏。
顶层
最后封顶……把巧克力条做完……
融化剩下的 3 块巧克力，倒在顶上……没错，再进冰箱。
做好了！
上桌
从冰箱取出，放上几个小时，再用非常锋利的刀或锯子切😛
（如图，我们只能切开上面的巧克力层，下面只好掰断……所以底部切口才那么平滑。）
