“Snickers 3”
深夜采购做出的巨型花生巧克力
做一条巨型 Snickers!
无聊得不行,我们决定深夜去 Tesco 逛逛……结果成了采购巨型 Marathon(也就是现在的 Snickers)材料的一趟旅程。
材料:
— 2 条牛轧糖
— 花生
— 200g 巧克力 × 6 块
— 一罐炼乳

制作焦糖
我们几个大男人对做饭一窍不通,只知道给东西加热……这回倒派上用场了:Tesco 的店员说,把一罐炼乳(不是淡奶!!!)加热,就能做焦糖。
这建议要是早听到可太有用了,我们之前找现成、能直接倒的纯焦糖,找了一个多小时!
锅里烧水,把打开的炼乳罐放进去小火煮,煮 1 小时以上,直到内容物变稠、变棕。

准备花生
超市只备了按公斤卖的去壳花生,于是我们选了小袋装、还带原壳的花生!!!
开着电视,我们开始给花生剥壳、去皮……1 小时多以后才搞定!

把带壳花生剥开,再去掉外皮,重复 1 小时以上🙁
底层
这个超简单……加热技能又派上用场了😛
锅里烧水并保持微沸,将巧克力(3 块)放进碗里,再把碗置于锅中。融化后倒进容器,放冰箱凝固。

中间层
所有馅料和好玩的东西都在这一层……花生、牛轧糖和焦糖……嗯——
把牛轧糖条放在巧克力上(事后想想,我们该买 4 条,只用其中白色的部分,或者干脆自己做牛轧糖……),再把焦糖和花生倒上去,重新冷藏。

顶层
最后封顶……把巧克力条做完……
融化剩下的 3 块巧克力,倒在顶上……没错,再进冰箱。
做好了!

上桌
从冰箱取出,放上几个小时,再用非常锋利的刀或锯子切😛
(如图,我们只能切开上面的巧克力层,下面只好掰断……所以底部切口才那么平滑。)
