“Samosa”

好吧，一个巨型 Samosa……不错！

材料
肉末
土豆
豌豆
洋葱
印度澄清黄油，也叫 ghee
姜
辣椒粉
garam masala 印度混合香料
姜黄
香菜
面粉
盐
水
油

大约 £7.50

第一步：用澄清黄油炒洋葱，加入肉末炒，再加土豆炒，
加入香料，拌匀后放凉。目前一切顺利。

第二步：把面粉和更多澄清黄油混合，加入水，揉面、擀开、
塑形。目前一切顺利。

装馅、折起、封口……哎呀，破洞了……

把破洞补上再炸。目前还算不错。

意料之中的灾难！Samosa 在锅里爆开了……啊啊……

结果并不完全如预期……

新计划……换个包法，面皮做厚点……成果！呃，算是吧。

好吃！