“Super Flump”
三色扭绳巨型棉花糖
普通 Flump：重 5g，5cm × 1cm（约）
Super Flump：重 1.3kg，46cm × 10cm
Flump 通常很小，而且多半成包出售；孩子想解馋，往往不止要一根。Super Flump 可就不一样了：足有 1.3kg 重、超过 46cm 长，这根 Super Flump 简直是赫拉克勒斯级别！
材料：
Flump 棉花糖
3 包吉利丁
360ml 水
1200g 细砂糖
480ml 金黄糖浆
4.5g 盐
45ml 香草精
糖粉（磨细的细砂糖）
红色食用色素
黄色食用色素
Flump 管状模具
卡纸
封箱胶带
防油纸
Flora Light（给在意热量的人）
第一步
准备 Flump 的管状模具：把卡纸卷起来固定，外面包上防油纸，再涂足油脂。我在节食，所以用了 Flora Light。
灾难！卷成管时，防油纸会起皱。算了，撕掉吧……反正也用不着！接着做管子的底：我剪了些卡纸，用胶带贴好。
第二步
这一步要做三次，每种颜色的管子各一次。每份需要 400g 糖、160ml 金黄糖浆、1 包吉利丁（12 片）和一点盐。
煮糖浆时，把吉利丁片泡在一锅冷水里。糖浆慢慢煮开，一起泡就停火。做最后一管时我心急，开了大火，效果倒很好，但得小心飞溅！
糖浆一离火就加入吉利丁。（只加吉利丁片，不要倒进泡它的水。）
第三步
把糖浆倒进碗里，开始打发。小提示：热糖浆烫得很！先低速搅拌，变稠后再加速……我说真的，确实很疼！最后我用剩下的卡纸，给自己和厨房挡热糖。
第四步
搅到再也搅不动——我差点把打蛋器烧坏——就把蓬松黏稠的混合物倒进管模，放一夜凝固。
第五步
小心撕开棉花糖管，在表面裹些细砂糖，减少黏手。我用研钵和研杵把糖磨得更细。把三条扭在一起，Super Flump 就诞生了！
