“Munchie (almost)”
巧克力不够用的太妃糖饼干球
材料:
4 块 Galaxy 巧克力
2 袋太妃糖
半包 Rich Tea 饼干
半包巧克力消化饼干
100g 黄油

1. 第一步是隔着一锅热水融化一块巧克力,做底层,再倒进铺铝箔的容器。
2. 趁它在冰箱凝固,我们用料理机打碎饼干。

再把饼干碎加入已经在锅里融化的黄油。

3. 接着给饼干夹心塑形。我们发现 Munchie 内的饼干是球形的,这形状可能有点麻烦。先用碗做出球形轮廓,让混合物包在保鲜膜里保持形状。

把混合物全部倒进后,再把保鲜膜拉过顶部,扎成一球,放进冰箱凝固。
4. 过一阵子,饼干球凝固了,我们开始融太妃糖。还是用隔水法,但不融到全液态,只融到能揉捏的程度。

把它擀成大致的圆片,将饼干球放上去,再把太妃糖沿四周捏上来。

然后放进容器,融化剩余巧克力浇上去封口。(遗憾的是,这一步没有照片。)
可惜买不起更多巧克力,所以有点不够用了。发现做出来的 Munchie 缺了底层,我们决定继续试验。它少了个顶,夹心也有点倒过来了。乱糟糟的,但差不多了。
5. 这就是结果。


为了它,我们差点没命。