“Maxi-Cheddar”
巨型咸味奶酪饼干与星形边角料
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
300g 普通面粉（500g 卖 27p，约用 15p） 200g 黄油（500g 卖 £1.36，约用 75p） 200g 便宜的熟成奶酪（500g 卖 £1.93，约用 85p） 2 个鸡蛋（6 个卖 94p，约用 32p） 少许盐和胡椒 一包 Mini Cheddars 多包装作对照，£1.15（眼尖的玩家会发现是 Branston Pickle 味，这本身就够有创意。McVitie’s 干得好。）
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原始制作记录
材料
300g 普通面粉（500g 卖 27p，约用 15p）
200g 黄油（500g 卖 £1.36，约用 75p）
200g 便宜的熟成奶酪（500g 卖 £1.93，约用 85p）
2 个鸡蛋（6 个卖 94p，约用 32p）
少许盐和胡椒
一包 Mini Cheddars 多包装作对照，£1.15（眼尖的玩家会发现是 Branston Pickle 味，这本身就够有创意。McVitie’s 干得好。）
总花费约 £2（但做出 2 块大奶酪饼干、一颗土豆头和 6 颗星星！！）
公平起见，这配方是从这里找来的：http://www.hookerycookery.com/biscuit010.htm 我把份量翻倍，后来发现完全没必要。
1. 配方很简单，效果却好。说实话我没完全照做，但成品也不错。用可靠的食物料理机，把奶酪以外的材料放进去搅匀，再用附件把奶酪刨进去。花约 5 分钟。
2. 仔细看原版 Mini Cheddars，才发现它们圆得完美，而我偏偏没有这么大的饼干模（惊讶吧）。于是决定用挞模烤饼干，拿模具底盘当模板切面团。
3. 这时我很得意，相信成品一定完美圆润。为了庆祝，用叉子戳小孔，拼出“Pimp That Snack”字样。不太清楚，但我发誓写上了。
4. 为了颜色好看，还刷上打散的鸡蛋。请留意一位姻亲送的搞笑烘焙刷。
5. 烤箱之前做 Fancy 时已经预热，奶酪饼干直接入炉烤约 15 分钟。
6. 出炉才明白每个烘焙师都知道的事：面团烤后会收缩。现在这块饼干不但变小，还不圆了。算了。
7. 剩下的面团又做出一块更大的奶酪饼干，可成品更糟。为了对得起 Walkers，还凭记忆塑了一颗 Potato Head 薯片头；没拍原版对照，不过跟记忆里差不多。
8. 面团还剩下，能做什么？想起别人做过的 Magic Stars，我用圣诞饼干模切了奶酪星星。可爱。
9. 就这样。味道跟原版差不多，也确实够大；只是字样太不清楚，还是有点失望。唉，至少又多了一份可供吐槽的咸味巨型零食。
