“Oreo”

我们早就想做巨型零食了，银行假日的星期天不是正合适吗？做什么？简单，大家都爱 Oreo。

Oreo 啊 Oreo，我们到底有多爱你？数数看。

配牛奶
配咖啡
加进奶昔或冰淇淋
单独吃
上午当零食
半夜当零食
等等等等……

既然 Oreo 已经完美，唯一能锦上添花的办法就是把它做大！

1. 超市关门前最后一刻（其实还剩 20 分钟），推着车冲进 Somerfields 买材料。我们手上有 2 份配方，分别来自 www.recipezaar.com（仿 Oreo）和 www.dvo.com/recipe_archive（Oreo 饼干）。先用第一份（较简单的那份）做底层；若太软，顶层再改用另一份，以便做出花纹。因此某些材料可能买重了。

2. 让老伙计 Kenwood Chef 厨师机上场：倒入第一包蛋糕预拌粉、2 个鸡蛋、几勺植物油脂（用 Flora，不用那个让人想到不愉快东西的 Crisco），再滴点水。面糊稀软，烤凉后倒挺酥脆、又带点蛋糕口感。于是顶层决定换配方 2，同时留些软面糊用来挤出前面说的装饰。

3. 顶层照配方 2 做。水放得吝啬些，才有面团能擀开。嘿，还真成功！拿披萨盘当切模，边角料留着做装饰。

4. 现在好玩了。我们仔细研究顶上的图案，觉得擀开的饼干面团加上挤出的软面糊，最能做出精美花纹。于是切出小三角，按传统样式排在上面。

5. 挤上字母和小圆点，图案就完整了，送进烤箱。我们屏息等着看装饰会不会融成一片，还抢着站在烤箱门前占最佳位置。

6. 同时，把 Philadelphia 奶油奶酪与一大盒糖粉、几滴香草精打在一起，做出让人愿意为之献身的奶油馅。若是糖尿病患者，恐怕真得小心；幸好我们不是。那白得晃眼、“啊！刺得眼睛疼！”的香草奶油馅，就抹到了底层饼干上。

7. 好在顶层没烤焦，花纹也没在烘烤时糊成一片。可把它从烤模里完整取出、盖到底层上，还是紧张得不得了！

8. 瞧！旁边是它的老搭档：一只装牛奶的花瓶，向《Phoenix Nights》致敬！

最后来张惯例的切面照。可惜孩子们吃光了迷你 Oreo，所以比较照里只有普通大小的 Oreo。