“Leaning Tower of Cookiness”
四层棉花糖巧克力饼干塔
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 四块巨型饼干做成巧克力棉花糖三明治。清单上有：中号鸡蛋6个、香草精一茶匙、白糖2 1/4杯和红糖2 1/4杯、面粉7 1/2杯、一撮盐、少许泡打粉和小苏打、棉花糖300g和融化的巧克力100g。做法里还把糖和黄油一起打发并拌入巧克力豆，这两样都不在清单上。烤箱设在燃气四档；把面粉、盐和膨松剂逐步筛入打发好的黄油、糖、鸡蛋和香草中，搅拌到有光泽，再把面糊薄薄地摊进4个抹油撒粉的圆蛋糕模，烤到金黄酥脆（未注明时间）。饼干之间夹上棉花糖和融化巧克力，叠成一座直径22cm、高38 cm的塔，按作者计算有2191卡路里、脂肪65.4g。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
热量 2191 卡路里、脂肪 65.4g、直径 22cm、高 38cm 的棉花糖巨塔……
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原始制作记录
四块巨型饼干叠成巧克力棉花糖夹心塔……为什么不呢？
需要：
6 个中号鸡蛋
一茶匙香草精
2 1/4 杯白糖和 2 1/4 杯红糖
7 1/2 杯面粉
一小撮盐
少许泡打粉和小苏打
300g 棉花糖
100g 巧克力（已融化）
1) 烤箱调至燃气档位四。
2）找你的巨型零食搭档、好心路人，或打赌输掉的人，把泡打粉、小苏打、面粉和盐混好；你自己则把糖和黄油搅到奶油状。然后把鸡蛋和香草精加进碗里，巨型饼干夹心塔的面糊就有雏形了。像 Josie 示范的那样，做一套简单的“Betty Crocker”冥想，保持厨房和气。
3）接着处理面粉混合物，逐渐筛入黄油、蛋和糖里。别把筛子弄丢，像没头苍蝇一样在厨房乱跑，人家会看出你其实不会做（尽管一路装得很懂吧！）。把面粉拌到光滑发亮，再加巧克力豆（其他的留着偷吃）。
4）给 4 只圆蛋糕模抹油、撒面粉，用两三把勺子把面糊薄薄地均分进去，小心送炉，烤到变褐发脆。等的时候，可以逗逗、吓吓或烦烦等着吃你巨型零食的人。（提示：若你正在做早餐，别大清早这么干；家里讨厌早起的人可能会修理你。）
5）把饼干从模具里取出，小心放在盘上。
做完这些，还可以玩玩这块海绵般的饼干：
摆个开心脸
摆个伤心脸
或者无耻地给 Pimp That Snack 打广告。
6）把这些松软饼干叠成塔，层间放棉花糖和融化巧克力，开吃。
成果：
热量 2191 卡路里、脂肪 65.4g、直径 22cm、高 38cm 的棉花糖巨塔……
