“Cookie Monster”
直径 13.5 英寸的双重巧克力曲奇
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
材料 200g 自发面粉 180g 黑巧克力（我们先偷吃了几块） 200g 人造黄油 4 汤匙 牛奶 100g 可可粉 4 汤匙 金黄糖浆 150g 深红糖 1 包双重巧克力曲奇，用来比大小（也能先解解馋）
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取出来欣赏它的英姿。直径 13.5 英寸，真是个大家伙！！
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Cookie Monster：档案中的配方
根据 Gav Davies, Roddy Davies & Mike 'cookie monster' McLaren 于 2006-08-27 发表的原始记录整理。用量与做法均来自原文，未进行新的厨房测试。
原文记录的材料
- 自发粉（已添加膨松剂的面粉）200克
- 黑巧克力 180克
- 人造黄油 200克
- 牛奶 4汤匙
- 可可粉 100克
- 金黄糖浆（golden syrup）4汤匙
- 深色红糖 150克
原文记录的做法
- 将人造黄油和糖搅打至轻盈蓬松。
- 拌入糖浆、面粉、可可粉、牛奶和巧克力块，留少量巧克力作表面装饰。
- 在烤盘上铺铝箔和烘焙纸。将面团摊成曲奇形状，与烤盘边缘留出距离。
- 在表面放上预留的巧克力块。
- 以160℃烤20至30分钟。投稿者记录的成品直径为13.5英寸。
原始制作记录
在 Tesco 货架前，我们抵住了各种零食放大方案的诱惑，但第一眼想到的怪兽级双重巧克力豆曲奇实在无法抗拒。
材料
200g 自发面粉
180g 黑巧克力（我们先偷吃了几块）
200g 人造黄油
4 汤匙 牛奶
100g 可可粉
4 汤匙 金黄糖浆
150g 深红糖
1 包双重巧克力曲奇，用来比大小（也能先解解馋）
估计花费：£4.00
先把人造黄油和糖打成“浅色松软”状态（手肘得卖力），再加糖浆、面粉、可可粉、牛奶和巧克力碎，留一些稍后撒在顶部。
拿勺子使劲搅。
烤盘先铺铝箔，再铺一张防油纸。
把面团一坨坨放上烤盘，用抹刀摊成曲奇形状（手边只有泥瓦抹子的话，也许也行）。别摊到烤盘最边缘，不然可能会歪。
在顶部随意撒些更大的巧克力块，做出正宗曲奇模样；烤好后还会有额外的大块流心。
放进 160ºC 的烤箱，烤 20-30 分钟。
取出来欣赏它的英姿。直径 13.5 英寸，真是个大家伙！！
保证让 Cookie Monster 满意。
