巨型巧克力 Hob Nob Cream

今天这件疯狂巨型作品的主角是新发现的美味——巧克力

Hob Nob Cream。

这个临时起意的挑战可把我和 jez 难住了。

第一关是做饼干底。我们从头到尾都没量材料，完全靠即兴发挥。燕麦和面粉加鸡蛋拌成碎粒；另一边，把黄油、金黄糖浆和红糖放进锅里，熬成酱汁，用它把饼干材料粘在一起。第一颗水晶到手。

做好后把混合物分成 2 份，做成两块饼干。尝起来简直太美妙了。放进预热好的烤箱，烤 45 分钟，温度设为 175 度，直到熟透。再用布丁碗（在 Luton 很难找）修整饼干边缘。修下的碎屑后来像蘸巧克力火锅那样，蘸进多出来的装饰酱吃掉。第二颗水晶到手。

这时发现普通巧克力融化后太稀，于是我们试了各种材料让它变稠。随意加了糖、面粉、牛奶和奶油，做成稠些的奶油装饰酱，抹在第一块饼干底上。可它还是太稀。

用 PVC 胶带把防油纸粘成围边。第三块饼干达成。

塞进冰箱，等《Match of the Day》播完，装饰酱终于稠到能让我们翻转第二块饼干，组装这个怪兽。奶油夹心会到处溢出，所以没法拍切面；不过最终数据很惊人：第 4 块饼干达成，直径 6 英寸、高 1.5 英寸，重 1 磅〔lb〕 4 盎司〔oz〕。说实话，事先计划周全还能做得更大，但即兴发挥到这样也不错。味道很好，不过提醒一句：牙齿不好的人千万别吃，不然牙医会找你算账。

我们有 20 小时吃掉这件巨型作品。摄入的热量会被掉牙和上厕所的损耗抵消。可惜最后得分还是不到 100。