“Krispy Kreme Doughnut”
裹巧克力和彩色糖粒的巨型甜甜圈
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
Kolossus 巨型甜甜圈（相当于普通 Krispy Kreme 的 24 倍）需要这些材料：
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面糊比预想的稀黏得多，没法擀开塑形。只好用旧纸盒、胶带和锡箔做个模具（《Blue Peter》节目看了都要服气）。
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Krispy Kreme Kolossus： 1.5kg（估计值，秤太小，无法准确称重）， 6,240 千卡。美味放大！
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原始制作记录
放大什么好？我们问自己：还有什么没怎么被做过？更重要的是，哪种零食最值得放大？Krispy Kreme Doughnut 甜甜圈！而且不是普通糖霜款，而是巧克力糖霜加彩色糖粒的！
Kolossus 巨型甜甜圈（相当于普通 Krispy Kreme 的 24 倍）需要这些材料：
400 g 白砂糖
1 包糖粉
1 包皇家糖霜粉
15 g 泡打粉
10 g 小苏打
5 g 肉豆蔻粉
10 g 肉桂粉
750 g 普通面粉
475 ml 酪乳（我们用一半牛奶、一半原味酸奶代替；酪乳太难买到了）
6 个鸡蛋
30 ml 蜂蜜
225 g 融化黄油
1 大条纯巧克力
多种颜色的食用色素
花费：£12.40（哎哟！）
面糊比预想的稀黏得多，没法擀开塑形。只好用旧纸盒、胶带和锡箔做个模具（《Blue Peter》节目看了都要服气）。
接着要找个够结实、能放进烤箱的东西，在中间留出洞……我们选了一个啤酒罐，烤到半途它倒了，只好换成一叠烤盅。
等了约一小时，期间不停检查有没有烧焦。终于烤好，取出甜甜圈，拆掉那个（相当成功的）模具。它有点太像圆柱，还要稍作修形；手法利落地用面包刀修一修并不难。更难的是把叠起来的烤盅取出来。
现在该准备各种顶料。几乎所有 Krispy Kreme 都有的薄薄白糖霜很好做：调得很稀就行。
（没错——我们知道——它看起来很恶心。）
巧克力糖霜更容易；彩色糖粒可没那么轻松，我们叫它们“Millions and Billions”。
本可以偷懒直接买普通大小的彩色糖粒，可那样比例不对；既然要放大零食，比例就至关重要。我们把皇家糖霜粉和各种颜色的食用色素混合，搓成一根根小“火柴棍”，摆在甜甜圈顶上。
这些“亿万”彩色糖粒花了约一小时才做完，不过我想你会同意，成品相当逼真。
还有必不可少的剖面照：
营养信息：
普通 Krispy Kreme：
71g，260 千卡
Krispy Kreme Kolossus：
1.5kg（估计值，秤太小，无法准确称重），
6,240 千卡。美味放大！
