“Flapjack”
重 6kg 的五层燕麦烤饼塔
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
燕麦片——2 包各 1kg，1.14 黄油——500g，0.57 软人造黄油——500g，0.45 浅红糖——1kg，1.59 金黄糖浆——1 罐，0.66 葡萄干——500g，0.64 糖渍樱桃——400g，1.80 椰蓉——250g，0.60 牛奶巧克力——400g，1.00 黑巧克力——400g，1.00 奶味太妃糖——2 袋，0.98
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融化黄油和人造黄油。加入大量金黄糖浆（约一罐的 2/3）。
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原始制作记录
今年早些时候，朋友送我一块挺大的燕麦烤饼当生日礼物。现在轮到他生日，受 Pimp That Snack 启发，我做的必须更大……
材料：
燕麦片——2 包各 1kg，1.14
黄油——500g，0.57
软人造黄油——500g，0.45
浅红糖——1kg，1.59
金黄糖浆——1 罐，0.66
葡萄干——500g，0.64
糖渍樱桃——400g，1.80
椰蓉——250g，0.60
牛奶巧克力——400g，1.00
黑巧克力——400g，1.00
奶味太妃糖——2 袋，0.98
总花费 £9.45
做法：
融化黄油和人造黄油。加入大量金黄糖浆（约一罐的 2/3）。
加入糖。
拌入燕麦片。把混合物一半放进另一个碗，加入葡萄干，再舀进烤模。
另一半加进大部分糖渍樱桃，再按口味加入大量椰蓉。
烤约 20 分钟，燃气档位 5；我们从第 15 分钟起不断检查，避免烤焦！
冷却时拆开 2 袋太妃糖，用微波炉融化。巧克力则隔着沸水融化。别试着吃融化的太妃糖，烫得疼……
现在开始精密组装：一层层交替叠燕麦烤饼。我们做了 3 层樱桃椰蓉味，2 层葡萄干味。
用巧克力和太妃糖把各层粘起来。
侧边有几处空隙，我们填了一些太妃糖（你也可叫它软糖）。
剩余巧克力和太妃糖淋在顶部，然后放凉。
还剩些融化的巧克力，能吃的吃掉，余下倒进冰格做装饰巧克力。把它们摆在顶上，再插上必不可少的蜡烛。
成品重 6kg（里面有 1.5kg 脂肪和 2.7kg 糖……）。
估计热量 30,000 卡路里——足够让寿星吃 12 天。
看这切面，一片就喂饱我们 6 个人！
