“Emperor Penguin”

P……p……p……把 Penguin 饼干放大？这可是个挑战！

这件作品用了：

250g 自发粉
100g 软红糖
250g 人造黄油
2 茶匙可可粉
1 1/2 包巧克力糖霜
300g 巧克力

第一步：

把人造黄油和红糖拌到蓬松，再筛入面粉和可可粉。

第二步：

给烤盘抹油，倒进一半面糊，用尽办法把它拍、打、砸、压、捶、敲成平片。猛地送进烤箱，燃气档位 5，烤 20 分钟。另一半面糊照样再做一遍。

第三步：

饼干从烤箱深处出来后，趁还暖和赶紧切出形状；等它变硬可就没戏了。

第四步：

在一半饼干上厚厚地抹巧克力糖霜（有点乱！）。多抹一点没关系，等会儿会被压扁。

第五步：

把另一半饼干盖上，压一压，再用刀刮掉挤出的多余糖霜。

第六步：

融化巧克力，像“当地疯人院的住院病人”那样不管不顾地把它浇满整条饼干。用勺背或合适工具做出花纹，然后开心地送进冰箱凝固。

第七步：

凝固后，修掉多余巧克力，翻面，在底部也包上融化的巧克力。本来只准备了 200g 巧克力，到这一步已用光，不得不紧急加码。再塞回冰箱。

第八步：

欣赏巨大的 Emperor Penguin。切开，看看里面的美味。这才叫把 Penguin 做成一件巨型作品！