“Emperor Penguin”
巨型 Penguin 巧克力夹心饼干
原始记录说明了什么
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作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
给烤盘抹油，倒进一半面糊，用尽办法把它拍、打、砸、压、捶、敲成平片。猛地送进烤箱，燃气档位 5，烤 20 分钟。另一半面糊照样再做一遍。
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原始制作记录
P……p……p……把 Penguin 饼干放大？这可是个挑战！
这件作品用了：
250g 自发粉
100g 软红糖
250g 人造黄油
2 茶匙可可粉
1 1/2 包巧克力糖霜
300g 巧克力
第一步：
把人造黄油和红糖拌到蓬松，再筛入面粉和可可粉。
第二步：
给烤盘抹油，倒进一半面糊，用尽办法把它拍、打、砸、压、捶、敲成平片。猛地送进烤箱，燃气档位 5，烤 20 分钟。另一半面糊照样再做一遍。
第三步：
饼干从烤箱深处出来后，趁还暖和赶紧切出形状；等它变硬可就没戏了。
第四步：
在一半饼干上厚厚地抹巧克力糖霜（有点乱！）。多抹一点没关系，等会儿会被压扁。
第五步：
把另一半饼干盖上，压一压，再用刀刮掉挤出的多余糖霜。
第六步：
融化巧克力，像“当地疯人院的住院病人”那样不管不顾地把它浇满整条饼干。用勺背或合适工具做出花纹，然后开心地送进冰箱凝固。
第七步：
凝固后，修掉多余巧克力，翻面，在底部也包上融化的巧克力。本来只准备了 200g 巧克力，到这一步已用光，不得不紧急加码。再塞回冰箱。
第八步：
欣赏巨大的 Emperor Penguin。切开，看看里面的美味。这才叫把 Penguin 做成一件巨型作品！
