Pimp That Snack

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”

加拿大国庆巨型枫叶夹心饼

赶上我们的加拿大国庆烧烤会

逛了这个网站一阵,我们发现加拿大作品不多。国庆节将至,正好动手放大一款零食。我们想投稿有加拿大特色的东西,想了想,就选巨型枫叶饼干。除了啤酒,还有什么比枫叶和枫糖浆更加拿大呢?也许我们还能设法往里塞点啤酒!

总花费:约 CAD$10,其中 $2 是买原版枫叶奶油饼干,当然是为了质量控制!

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: source

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: plan

材料
饼干
1 杯人造黄油
3/4 杯红糖
1/2 杯枫糖浆
2 个鸡蛋
2 茶匙塔塔粉
1 茶匙小苏打
3/4 茶匙盐
糖霜(照片中未展示)
4 杯糖粉
1 汤匙黄油
1/8 茶匙盐
1/2 茶匙香草
1/2 杯红糖
1/2 杯枫糖浆

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: ingredients

饼干

1——小心地把所有材料放进大碗拌匀;或者像我一样,全丢进去再搅。

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: added bowl

2——拌好后,把面团揉成球。接着画张傻脸……这一步至关重要,不然饼干不会成功。(用保鲜膜包住面团,冷藏 1 小时。)

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: face dough

3——把面团分成两半,分别擀开,直到能放进那块高科技、超级准确、独一无二的精密模板。

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: rolling

4——拿出训练有素外科医生般的精度……好吧,至少有点像。照着精密模板切出饼干的大致形状。

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: like surgeon

5——接着做叶脉……本该使用加拿大北方荒野的小精灵制作的高科技叶脉机器。可我们既没时间去找,也没有足够的啤酒买一台,于是启用 B 计划:用手把面团搓成长条。

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: making veins

6——把新做的饼干放进调到 350 度〔原文未注明摄氏或华氏〕的烤箱,烤到神灵给你完成的信号,或者烤到漂亮的棕色(约 20–25 分钟)。另一片照做。

糖霜

1——把所有材料打匀。

2——等材料被充分“制服”,把它们放进碗里,拌到结实。

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: mmmmm icing

3——把糖霜抹在其中一片饼干的背面(嘿嘿……背面),再把两片夹起来,Voilà!挺不错吧?

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: spreading

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: voila

4——还没到开吃的时候!

这里可以看到原版与巨型版的剖面。准备开吃了。背景里,我们的庆祝活动也准备妥当!

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: cross section

“Monster Canadian Maple Creme Cookie”: compariston

放大版的高度、长度和厚度都是原版的 4 倍,大小相当于 96 块普通饼干!

我们这款约有 7200 千卡、288 克脂肪!

Pimp That Snack 会帮忙付牙医账单吗???
(答案:不会。)

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