Pimp That Snack
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“Monster Canadian Maple Creme Cookie”

加拿大国庆巨型枫叶夹心饼

关于这件作品

枫糖浆饼干夹奶油糖霜,切成枫叶形,号称相当于 96 块原版。

档案概述更新日期

阅读原始制作记录和照片 ↓
完成的枫叶饼干在托盘上,下方有商店买的原版。

原始记录说明了什么

以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。

  • 曲奇材料表用美制单位:1 杯人造黄油、¾ 杯红糖、½ 杯枫糖浆、2 个鸡蛋、2 茶匙塔塔粉、1 茶匙小苏打和 ¾ 茶匙盐;虽然面团冷藏了 1 小时并擀开,表里却没有面粉。糖霜是 4 杯糖粉、1 汤匙黄油、⅛ 茶匙盐、½ 茶匙香草精、½ 杯红糖和 ½ 杯枫糖浆。每半片枫叶在 350 度下烤约 20 到 25 分钟。相当于 96 块曲奇的换算和热量数字是投稿者自己的。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6
作者笔记摘录

以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量;请通过链接阅读完整上下文。

材料 饼干 1 杯人造黄油 3/4 杯红糖 1/2 杯枫糖浆 2 个鸡蛋 2 茶匙塔塔粉 1 茶匙小苏打 3/4 茶匙盐 糖霜(照片中未展示) 4 杯糖粉 1 汤匙黄油 1/8 茶匙盐 1/2 茶匙香草 1/2 杯红糖 1/2 杯枫糖浆

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我们这款约有 7200 千卡、288 克脂肪!

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档案指南 · 探索作品

原始制作记录

赶上我们的加拿大国庆烧烤会

逛了这个网站一阵,我们发现加拿大作品不多。国庆节将至,正好动手放大一款零食。我们想投稿有加拿大特色的东西,想了想,就选巨型枫叶饼干。除了啤酒,还有什么比枫叶和枫糖浆更加拿大呢?也许我们还能设法往里塞点啤酒!

总花费:约 CAD$10,其中 $2 是买原版枫叶奶油饼干,当然是为了质量控制!

一袋无品牌枫叶奶油夹心饼干,给这次作品提供灵感。

一张纸上手画的枫叶轮廓旁有缩小版,放在烤盘上。

材料
饼干
1 杯人造黄油
3/4 杯红糖
1/2 杯枫糖浆
2 个鸡蛋
2 茶匙塔塔粉
1 茶匙小苏打
3/4 茶匙盐
糖霜(照片中未展示)
4 杯糖粉
1 汤匙黄油
1/8 茶匙盐
1/2 茶匙香草
1/2 杯红糖
1/2 杯枫糖浆

枫糖浆、鸡蛋、黄油、面粉、小苏打和饼干包装围着搅拌机摆好。

饼干

1——小心地把所有材料放进大碗拌匀;或者像我一样,全丢进去再搅。

黄油、红糖、糖浆和鸡蛋放进搅拌碗,准备打发。

2——拌好后,把面团揉成球。接着画张傻脸……这一步至关重要,不然饼干不会成功。(用保鲜膜包住面团,冷藏 1 小时。)

橙色板上的面团球被戳出眼睛和笑嘴。

3——把面团分成两半,分别擀开,直到能放进那块高科技、超级准确、独一无二的精密模板。

在撒粉的木台面上用木擀面杖把面团擀平。

4——拿出训练有素外科医生般的精度……好吧,至少有点像。照着精密模板切出饼干的大致形状。

把纸枫叶模板放在擀开的面团上,沿边用手工刀切形状。

5——接着做叶脉……本该使用加拿大北方荒野的小精灵制作的高科技叶脉机器。可我们既没时间去找,也没有足够的啤酒买一台,于是启用 B 计划:用手把面团搓成长条。

烤盘上的枫叶面团铺着面团叶脉,下方有小饼干作比例参照。

6——把新做的饼干放进调到 350 度〔原文未注明摄氏或华氏〕的烤箱,烤到神灵给你完成的信号,或者烤到漂亮的棕色(约 20–25 分钟)。另一片照做。

糖霜

1——把所有材料打匀。

2——等材料被充分“制服”,把它们放进碗里,拌到结实。

浅色奶油夹心在金属碗里用绿色抹刀打匀。

3——把糖霜抹在其中一片饼干的背面(嘿嘿……背面),再把两片夹起来,Voilà!挺不错吧?

在圆形金属托盘上,把奶油夹心抹在烤好的枫叶饼干上。

顶层枫叶饼干盖在夹心上,奶油从边缘挤出来。

4——还没到开吃的时候!

这里可以看到原版与巨型版的剖面。准备开吃了。背景里,我们的庆祝活动也准备妥当!

饼干切成四份,露出厚奶油层,后面四瓶啤酒作比例参照。

完成的枫叶饼干在托盘上,下方有商店买的原版。

放大版的高度、长度和厚度都是原版的 4 倍,大小相当于 96 块普通饼干!

我们这款约有 7200 千卡、288 克脂肪!

Pimp That Snack 会帮忙付牙医账单吗???
(答案:不会。)

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