“Clarnico Mint Cream”

材料

1 kg 糖粉——1.20
100ml 双倍奶油——0.40
2 个蛋清——0.80
包装薄纸——1.50
薄荷香精（10mls）——0.60
总价——4.50

做法

下雨的星期六下午，怎么让侄女和侄子忙起来？

1. 把 2 个鸡蛋分开，留下蛋清（蛋黄晚上炒着吃）。

2. 把 1kg 糖粉放进碗里，加入蛋清和薄荷香精搅拌，尽量别让厨房和彼此都裹上一层细糖粉。

3. 一点点加入奶油，直到混合物变成厚糊。

4. 把厚糊倒进活底蛋糕模（8.5″/22cm），压到均匀铺平。

5. 想要专业的表面，就用糖霜抹平工具把它抹平。

6. 放进冰箱凝固（至少 1 小时）。

7. 用白色包装薄纸包起来，再加几条绿色薄纸条纹。

8. 端给毫无防备的客人（他最喜欢的糖果正是……Clarnico 薄荷糖！）。

9. 给孩子和容易糖分上头的人控制份量。