“Mighty Matchmaker”
厨房纸卷芯塑成的巨型薄荷巧克力棒
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 材料是 1200g 巧克力（看了包装盒后猜测黑巧与牛奶巧克力按 2:1）、500g 细砂糖、厨房橱柜里本来就有的一小瓶薄荷精、做模具用的 4 卷厨房纸和用来“做研究”的 Matchmakers，约 9 英镑。经过一番用圆周率的计算，选了四根铺烘焙纸的厨房纸卷芯做模具，目标是做出约为普通 Matchmaker 8 倍大的糖棒。一整袋糖加越来越多薄荷精煮到流动状，倒进铺纸的托盘，但到第二天早上还没凝固，于是两人对糖果厂商肃然起敬，又加了些材料。融化大量巧克力，拌入捣碎的薄荷糖，一勺勺舀进铺了烘焙纸、用旧录像带撑住的模具，放了很久很久。底部按原版加了纹路，两端手工修整，成品约有 7 根 matchmaker 长、6 根宽，比预告的小，但按两人的试吃结果非常令人满足。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11 · 来源 12 · 来源 13 · 来源 14 · 来源 15
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
真不敢相信之前没人做过这个。毕竟牵线搭桥和放大零食，本质上都叫“matchmaking”嘛！肯定有人想效仿，先列材料：
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正好趁这时候造模具。如果事先计划过，你现在应该有 4 个空厨房纸卷芯。我们没有。
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原始制作记录
真不敢相信之前没人做过这个。毕竟牵线搭桥和放大零食，本质上都叫“matchmaking”嘛！肯定有人想效仿，先列材料：
1200g 巧克力（仔细看盒子，我们发现需要黑巧克力和牛奶巧克力，猜了个 2:1 的比例）
500g 细砂糖
一小瓶薄荷精（厨柜里总有这么个派不上用场的东西，所以几乎免费！）
4 卷厨房纸（这活儿很乱！）
烘焙纸
原版 Matchmakers（用于“科学研究”）
首先吃了些 Matchmakers，非常启发灵感。盒子快空时，才开始思考怎么塑出巨型巧克力的阳具形状。想过挂在晾衣绳上，也想过直接用手塑，最后决定用厨房纸卷芯作模具，内铺烘焙纸。经过复杂的数学计算，用到了圆周率 π（后来还吃了肉馅派），我们算出 4 卷厨房纸会有惊人的长度和粗度。而且一包刚好有 4 卷。这意味着 Mighty Matchmaker 大约是普通款的 8 倍。
接着把整袋糖与越来越多的薄荷精一起煮。
一直煮到完全化成液体，厨房闻起来前所未有地香。短暂地香了一会儿。
把这股甜蜜熔岩倒进铺了烘焙纸的烤盘放凉。
正好趁这时候造模具。如果事先计划过，你现在应该有 4 个空厨房纸卷芯。我们没有。
又干了一大通《Blue Peter》式的手工活……
糖还没凝固，我们就把多出来的厨房纸派上用场，加入了一个新俱乐部。
糖仍然没凝固，于是我们出门喝到醉。
第二天早上糖还没凝固。我们对硬糖制造商生出新的敬意，然后又加了些材料。
接着融化大量巧克力。这一步真好玩。就算你懒得放大零食，我们仍建议融化一大堆巧克力。嗯嗯……
把敲碎的薄荷糖拌进巧克力，满怀爱意地舀进模具。它看着可能像便便，闻起来却像天堂！尽量别洒到地毯上。大块棕色污渍可不好解释：“不不，这是巧克力。你闻闻……”
如图可见，我们用一堆经典录像带支撑模具（现在已经铺了烘焙纸），给作品添点老派气息！知道它们在现代社会仍有用途，真叫人欣慰。
放很久凝固（除非你有一台又长又窄的冰箱）。
仔细研究原版小兄弟，发现底面有特别的花纹。我们标准很高，也加上这个细节。照片里看不到（成品上其实也看不到），不过相信我们，帅呆了！
瞧，它光彩夺目地登场了。
用手修好两端，做出流水线出厂的样子后，它大约长 7 根普通 Matchmakers、宽 6 根。没我们起初夸的那么大（不总是这样吗？），可你做过巨型 Matchmaker 吗？没有吧，我们就知道。
当然，尺寸不是全部；试吃证明它令人相当满足（而且好吃）。
估计花费 £9。真贵，看来得让室友们再去“上街拉客”了……
