“Brownietastic”

材料：

800g 黄油
800g 黑巧克力
200g 牛奶巧克力
12 个中号鸡蛋
1kg 糖
450g 过筛普通面粉
2 茶匙盐
2 茶匙香草香精
2 汤匙泡打粉

加入布朗尼并装饰用的零食：我用了 Mars 巧克力、棉花糖、奶油软糖条、焦糖、薄荷及跳跳糖巧克力，做出爆炸般的味道。

估计花费 £12 起（看你想在布朗尼里加什么）。

第 1 步：把 800g 黄油和 800g 黑巧克力一起融化。

第 2 步：将 12 个中号鸡蛋和 1kg 糖打到色浅、质地轻盈。用电动打蛋器约 8 分钟，烤好后表面会有漂亮的裂纹薄皮。

第 3 步：把黄油巧克力液倒进蛋糖混合物，翻拌均匀。加入 450g 过筛普通面粉、2 茶匙盐、2 茶匙香草香精、2 汤匙泡打粉及自己要放的零食。（这时我不得不把大量面糊分到两个碗，因为没有足够大的碗。）

第 4 步：烤盘铺防油纸，倒入面糊，烤箱设为 160〔原文未注明温标〕，烤约一小时。烤好后取出冷却。（烤到一半，我得用锡箔盖住上面，免得布朗尼烧焦！）

第 5 步：融化 100g 牛奶巧克力，加一把棉花糖和几条奶油软糖条，做黏糊糊的夹馅，把两半布朗尼粘起来。

第 6 步：把可食用的黏糊馅抹在一块布朗尼上，再盖另一块（相信我，闻着、吃着都比看着好！）。

第 7 步：融化剩下的 100g 牛奶巧克力，用它把剩余零食粘在巨型布朗尼顶部，再淋上最后几滴巧克力。

第 8 步：泡一杯好茶，坐下享受！热吃冷吃都好吃。