「Two Foot Trio」

重量：9.5kg
長さ：2フィート
カロリー：推定53,286cal
費用：推定£26.82

材料：
ミルクチョコ45枚×100g
ショートブレッド――マーガリン1500g
細目グラニュー糖660g
プレーンタイプの小麦粉2160g
キャラメル――マーガリン1440g
柔らかいブラウンシュガー1440g
加糖練乳1440ml
Golden Syrup 360ml

巨大化作品#1（Jammie Dodger 参照 http://www.pimpthatsnack.com/project/395/）を終え、次へ進む時だ。今度はチョコ味で、もっと大きいもの！ 過去の作品一覧には定番のチョコバーが多いが、どれもすでに作られていた。新しく独自のものが欲しい。少し考えると天から光が差すように思い付いた。約6年前の2003年を最後に見かけなくなったバーだ。Jacobs 製で、それを欲しがるわがままな小さな女の子（しかも今すぐ欲しい！）の印象的なテレビ広告があった。元の広告は http://www.youtube.com/watch?v=U-V-KCY7SMU で見られる。懐かしみたい人へ。次の巨大化の種がまかれた。始めようか？

心配は三つ。バーの形を作る専用型、各区画の上の Trio の文字、そしてトフィー風味の中身だ。まずバター、砂糖、練乳から作る実験を何度かしたが、歯が折れそうな硬さか、べたつきすぎるかのどちらか。既製品を少し変えることにし、Caramac のチョコバーを溶かして練乳と混ぜ、冷えても完全には硬くならないようにした。固形だが硬すぎず、べたつかないものが欲しかった。これはうまくいき、味も完璧！

まず小さな Trio を作って、段ボール型で形を試した。外しやすいようラップを敷いた。型はまずまずで、外した後に少し整え、ならす必要があった。またチョコを早く固めようと冷凍庫へ入れるのはよくないと分かった。急な温度変化で白い斑点ができた。

総じて試作は有望で、本番の各材料の量を知る手掛かりになった。

長さ二フィートの Trio に要る Caramac の枚数を計算すると、費用はほぼ£30！！！ そこで材料から作る元の方法へ戻った。さらに実験し、ついに使える結果が出た。

まず近所のスーパーで材料を買った。チョコは最初10枚だけ（レジで変人に見えすぎないように）。必要量は20～30枚の100g板と見積もった！ そもそも店にもそんな数はなかった。

最初は型作り。大きな段ボール箱を切り刻み、茶色いテープで留める。段ボールを正方形に三枚切り（厚さ2層）、各区画の上のくぼみを作った。今回はラップを敷かずに滑らかになるか試した。

型の隅には側面の接合部に小さな隙間があったので、埋めるものが必要。小麦粉と水を混ぜれば、きれいに埋まった（毒性もない）。

先にショートブレッドを作る。オーブンに全長が入らず、二つに分けた。生地を全部混ぜられるボウルもなかったので、ちょうどよかった。まず動脈が詰まりそうな量のバターをボウルへ。糖尿病になりそうな量の細目グラニュー糖を加え、淡いクリーム状になるまで徹底的に混ぜた。

次に袋一杯の小麦粉。ふるって少しずつ加え、砂糖と脂肪の混合物へ一回ごとに慎重にさっくり混ぜた。終盤は大変で、スプーンを捨てて素手でこねた。

腕の疲れが収まったら、生地を粉を振った台へ。少し叩くと適切な比率の長方形になった。バターを塗った天板へ移し、一定間隔に穴をあける。上に載せるもの（今回はトフィー風味の中身）を付けるためだと思うが、チョコで包めば動きそうもない。それでも穴を付けた。

焼き時間は全くの勘。元のレシピは15～20分、190℃。一時間後に出し、縁を切ってより長方形にした。縁はよく焼けたが中心はまだ生。すでに色づき始め、焦がしたくなかったのでそのまま戻せない。ホイルで包んで210℃に上げ、さらに30分。まだ少し足りない！ 190℃へ戻し、ホイルで包んでさらに20分。これでよしとした。合計ほぼ2時間！

残り半分も全部繰り返す……

次はショートブレッドの上に載るキャラメルの正方形3枚。材料を全て大鍋に入れ、中火のコンロへ。バターが溶けて混ざったら火を強めて沸かす。熱いキャラメルは皮膚に付くととても痛いので注意（経験者）。数分煮たら火から外し、5分冷ます。ガラスのボウルなどへ移す（まだ非常に熱いのでプラスチックは不可！）。

さらに冷まして一晩冷蔵する。完全に固まったら取り出し、ラップの上へすくう。上にもラップを載せ、適切な比率の長方形に押す。組み立てまで冷凍庫へ。残りの2枚も同じようにする。

組み立て開始。チョコを少しずつ溶かす（一回5枚ずつ）。湯せんを使い、チョコ入りのガラスボウルを熱湯の鍋の上に置く。ボウルは水に触れず、湯気で溶かす。

溶けたチョコを型へ注ぎ、底にある段ボールの正方形3枚（くぼみ用）を覆う。正方形3枚の上に約5mmの厚さまで。

涼しい場所で固める。固まったら冷凍庫からキャラメルの正方形を出し、チョコの上へ等間隔に置く。その側面にもさらにチョコを注ぐ。

チョコとキャラメルの層の上へショートブレッドを載せる。

チョコを溶かして注ぐことを繰り返し、ショートブレッドの上を10mmの厚さで覆う。涼しい場所で完全に固める。

固まったチョコから型を外す。

「Trio」のロゴにはさらにチョコを溶かし、ホイルへ流して約4～5mmに伸ばして固める。いろんな形のクッキー型で少しずつチョコを切り、ロゴを彫り出した。合計3個になるよう繰り返す。

ヘアドライヤーで3つのくぼみのチョコを少し溶かし、3個のロゴを押し込む。また固める。

完成したバーを金色の包装紙で包んだ。帯はネットで見つけた本物の包みを読み取り、Photoshop と Illustrator で整えて厚紙に印刷した。

完成品をモデルにしているのは私。

予想ほど切りにくくなかった。こちらが断面。

二フィートの Trio は地元の新聞にも載った： http://www.thetelegraphandargus.co.uk/news/local/localbrad/4348236.Crumbs__This_snack_takes_the_biscuit_/

以上。また次回。楽しい巨大化を。