「Snickers Supreme」
二つの型で組み立てた巨大 Snickers
スナック巨大化はずいぶん広まったようだ。私が Snickers にしようと決めた頃には数件しかなかったのに、その後すでに2件も登場した。それでも見事な先例を上回ろうと続行。Snickers は本当に私の大好物。噛み応えのあるヌガーの上でピーナッツの美味しさとキャラメルが混ざり、全体がチョコに包まれている。
実は職場の巨大化コンテストへの出品作でもある。独創性では負けているだろうから、昔ながらの大きさで勝負。豪華なスナック巨大化だ。
さて、1番目に材料：
Tesco のミルクチョコ18枚、各200g：£8.64
Nestlé Carnation のコンデンスミルク2缶：£3.58
ヌガーバー4本：£1.58
ピーナッツ少々。使った量は分からないが、600g袋の約半分なら75p としよう。
費用合計：£14.55。えっ、そんなにかかったのか。
ぴったりの大きさの型がないから自作するしかない。いいね、また強力テープを使える。実に便利なものだ。引っ越して間もないので買い物の段ボール箱も山ほど残っている。今回は少し違う方法で、型を2つ作ることにした。ヌガーとピーナッツキャラメルの芯用と、チョコ用だ。この時点では何も失敗するはずがないと自信満々。
最初の箱へ油を塗った紙を入れようと10分も格闘し、破ってやり直した。大きい型では箱を平らにしたままオーブンシートを切って形を整え、箱の側面とともに紙を折り上げることにした。もっと早く思いつけそうなものだが、まあ仕方ない。
ヌガーもそうしておけばよかった。ぴったり収まる大きさの箱へ押し込むのは一苦労だった。
キャラメル作りがこんなに簡単だとは思わなかった。コンデンスミルクの缶2つを沸騰した湯に沈め、一時間25分煮る。もう少し長くてもよかったかもしれないが、いい感じだ。ただし助言を二つ。
1．湯を空焚きしないこと。キャラメルを天井から落とすのは大変だと、信頼できる筋から聞いた。
2．皮膚移植が趣味でなければ、缶を開けるときは十分に注意。中に圧力があり、少し噴き出す。私のところでは調理台がキャラメルまみれになっただけだが、もっとひどくなったかもしれない。混ぜる間温かく保つため、ジャグも熱湯につけて待たせておいた。
次にピーナッツを加える。別の Snickers 巨大化職人と同様、無塩を見つけられず、洗わねばならなかった。鍋で乾かしながら、ナッツらしい味を増すために炒りごま油を少し足すことにした。ピーナッツをキャラメルに混ぜて注ぐ。
それを冷凍庫へ入れて、土台を用意する。これは実に難しい。チョコを溶かして流し込むだけ。400gでは少し薄そうだったので、800gにした。
こちらも冷凍庫へ。後で両方を取り出す。
さあ芯の包装を外そう。うーん、オーブンシートにバターか何かを塗っておけばよかったかもしれない。まあ15分の格闘の末、紙は全部はがれた。この戦いの写真は残念ながらない。借り物のカメラだったが、ダウンロードすると次の写真から始まっていたので何か問題があったらしい。それにカメラをキャラメルまみれにしないよう細心の注意も払っていた。でも芯はもう所定の位置にある（ここも写真がない）。残りのチョコを注ぐ時間だ。最初は12枚の200g入りしか買っていなかったので、作業の途中でさらに6枚を買いに店へぶらりと出かけた。
ここで名案もあった。ミルクチョコを薄く一層載せ、Starsky and Hutch 風の白いチョコで速そうな縞模様を入れるつもりだったが、うまくいきそうになく、元の品に忠実にした。上面に注いで模様を付けるのもうまくいかず、V字形で何とか再現しようとした。少し残念だが、気にしない。
もう少し冷凍庫に置いてから縁を少し切り整える。これが Snickers Supreme。重さは4.5kgを少し超え、材料からの推定では約22000kcal。
こちらはコンテストで競うほかの巨大なお菓子たち。わあ、巨大 Flump がうまくできている。勝ち目は薄そうだ。
そして当然、Flump が賞をさらっていった。それでもみんな楽しかったし、カロリーと不飽和脂肪もたっぷり取った。
