「Tomzilla」
ピーナッツと熱いキャラメルで作った巨大 Mr Tom 風バー
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
- 材料：殻付きの生落花生と赤皮ピーナッツ、合計720g。グラニュー糖とグルコースシロップは「1kg 140g」と続けて書かれており、砂糖1kgとシロップ140gなのか、砂糖1.14kgでシロップは計量なしなのか、リストからは分からない。水5オンス、室温に戻したバター3オンス、バニラエッセンス15ml（作り方では一度も使われない）。費用：ピーナッツ1.54ポンド、バター78p、グラニュー糖1.70ポンド、グルコースシロップ2.80ポンド、バニラは借り物で、合計6.82ポンド。ナッツはローストして皮をむきやすくし、手で皮をむいて天板に並べ、もう一枚の天板にはバターを塗った。厚手の鍋に砂糖、シロップ、水、バターを入れ、中火で砂糖が溶けるまで絶えず混ぜながら沸騰させ、茶色く固くなるまで3分煮詰めたが、熱でまたゆるくなった。キャラメルを天板のピーナッツに流しかけ、固まるまで置いた。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6 · 出典 7 · 出典 8 · 出典 9
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
1. 恐るべき材料！
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3. 大きな天板にバターを塗って脇に置く。その後、天板の表面を平らにし、別の天板にピーナッツを並べた。
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殻をむいた生の落花生と赤皮ピーナッツ。合計720g。 細かい砂糖1キロ グルコースシロップ140g 水5オンス 室温のバター3オンス バニラエッセンス15ml
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元の制作記録
1. 恐るべき材料！
殻をむいた生の落花生と赤皮ピーナッツ。合計720g。
細かい砂糖1キロ
グルコースシロップ140g
水5オンス
室温のバター3オンス
バニラエッセンス15ml
合計費用：
ピーナッツ：£1.54
バター：78p
細かい砂糖：£1.70
バニラエッセンス：食器棚から借りたので無料！
グルコースシロップ：£2.80。
総計£6.82。
2. 材料を全部そろえ、ピーナッツの皮をむいた。最初は楽しかったが、しばらくすると指が痛くなった。食べやすく、皮もむきやすくするため、ピーナッツを炒った。
3. 大きな天板にバターを塗って脇に置く。その後、天板の表面を平らにし、別の天板にピーナッツを並べた。
4. 厚底の大鍋に砂糖、シロップ、水、バターを合わせる。
5. 中火で沸騰させ、恐るべき木べらで絶えず混ぜて砂糖を溶かす。（はねないようにするのが大変だった。）
6. 3分煮て、茶色く固くなるまで加熱。混合物はかなり固くなり始めたが、熱でまた緩くなった。
7. その後、天板のピーナッツの上にキャラメルを注ぎ、固まるまで放置！（キャラメルを注ぎながら写真を撮るのは危険。）
8. やった、Tomzilla の完成品！（注意：ピーナッツ入り。）
