「Toblerton」

最近のスイス旅行で、誰かが巨大なサンドイッチ箱に岩と泥を詰め、平らな地面に中身をひっくり返すだけで景色を「巨大化」していたことに気付いた。その職人は大胆な作品を「アルプス」と名付けた。私たちみんなの手本だ。

この無名の英雄の大仕事を思ううちに、私もかなり大胆な巨大化で敬意を表せると気付いた。地元のチョコ工場のアイデア泥棒は、彼の天才的な作品を厚かましく盗み、哀れな小ささに縮めて「Toblerone」として売っている。我が家ではこの裏切り者を「反巨大化」と呼ぶ。工場が数え切れないアルプス巨大化ファンに与えた傷を癒やすには、小さすぎるチョコのアルプスを、巨大化らしい規模に戻すしかない。

これはチョコの山を造る精鋭にしかできない仕事。すぐ家に飛んで帰り、妻とバンドのドラマーを誘った。もし誰かが気にしていれば歴史に残ったはずだ（例外は教え子の Year 10 の Jack Walden。彼は意味ありげな目で pimpthatsnack.com を教えてくれた。私の睡眠時間をどれほど奪うか知っていたのだろう）。

いよいよその夜。チョコ巨大化組合の決まりで、適切な酒なしに働かせるのは禁止らしい。責任感と思いやりのある雇用主として、喜んで従った。

まず材料を細かく刻む。Nina と Jen が大きな包丁を担当し、私はチョコ約 30枚を巨大な湯煎鍋に割り入れて溶かし始めた。真夜中なのに、近所の半分がチョコの香りに誘われて家の外で立ち止まったと思う。溶かしたチョコの約半分を、アーモンド、ヌガー（1970年代の移動遊園地で歯を失ったあの菓子のことか、それともベルギーのショコラティエが「ヌーガー」と呼ぶ上品なもの？）、蜂蜜、そのほかのおいしいものに注いだ。

次にサンドイッチ箱に油を塗り、耐油紙を敷く。温かい生地を箱に注ぎ、そのふたをセロテープでオーブンの棚に固定しておいた。小さなアルプスの棚を冷蔵庫に数時間入れて固める。

後で、酒を何本も空けてから、いよいよ結果発表。いい加減に配合したアルプスは元祖職人のようにうまく固まったか。それとも Toblerton の山は変な茶色の巨大な Dairylea Triangles になるのか？？

大成功！
岩のような小さな山々がきりっと立ち、熟練の巨大化職人の目にも涙が浮かんだ。

DVD プレーヤーの箱から底板を切り出し、急いで焼いた巨大ビスケットで Toblerton の土台を補強した。ホイルを敷いた段ボールの谷に、山を背中合わせで長く並べ、おなじみの形にする。

強度と「アルプスの新鮮な」輝きを加えるため、さらに溶かしたチョコを全体に注いだ。寝る前にあと何杯か飲む準備もできた。もう午前四時半だったからね……。

翌朝、余ったチョコを軽く整えるだけで完成。ほら、スイスの歴史が私たちの英雄に与えた侮辱を取り消した。きっと私たちはみんな、少し良い人間になったはず。
少なくとも私はまた眠れる。