「Mega Massive Mars」
ヌガーが噴火した巨大 Mars バー
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
- ソフトトフィー9袋、ブラウンシュガー500g入り5袋、バニラエッセンス2本、卵8個、Dairy Milk 400gの板チョコ9枚、グルコースシロップ280g入り4個、バター50gという材料表には、試作分も最終的なバーの分も含まれています。ヌガーはネットで見つけた「Divinity Fudge」の方法で、煮詰めたグルコースシロップ、砂糖、水を泡立てた卵白に加えて作り、チョコレートの殻の四分の三まで三回に分けて流し込みました。自家製キャラメルは何度も焦げたため、溶かしたトフィーで代用しています。一晩のうちにまだ柔らかいヌガーがキャラメルとチョコレートを突き破り、溶かしたチョコレートで補修しました。完成品は7.5kg、51×9×14cmと記録されています。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6 · 出典 7
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
テレビで The F-word を見て、お菓子巨大化を思い立った。サイトを調べると、過去の Mars バー作品は大幅に改善できると思った。キャラメルとヌガーのレシピをいくつも試した末、次の材料に落ち着いた：
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第三の要素はキャラメル。砂糖と水を煮て焦がす失敗を何時間も重ね、諦めて昔ながらの方法、Werthers の柔らかいトフィーを電子レンジで溶かすことにした。
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普通のバーの寸法を拡大し、長方形の段ボール型を作り、内側をラップで覆って作業開始。
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重さ：7.5キロ 寸法：51cm × 9cm × 14cm
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元の制作記録
テレビで The F-word を見て、お菓子巨大化を思い立った。サイトを調べると、過去の Mars バー作品は大幅に改善できると思った。キャラメルとヌガーのレシピをいくつも試した末、次の材料に落ち着いた：
Werthers の柔らかいトフィー9袋
5袋の500g入りブラウンシュガー
バニラエッセンス2瓶
卵8個
9枚の400g入り Dairy Milk チョコ
4容器の280g入りグルコースシロップ
バター50g
普通のバーの寸法を拡大し、長方形の段ボール型を作り、内側をラップで覆って作業開始。
最初は中身を包むクリーミーなチョコの殻を作る。Dairy Milk を溶かし、各側面が固まるよう型を巧みに支えた（ランチョンマットと料理本を使って）。
殻が乾くのを待つ間、mega massive mars の包み紙を作った。ごみ袋の光沢ある黒いプラスチックがぴったりだったので、ロゴを描いた。
次は秘密で有名なヌガーの再現という、ほぼ不可能な課題。ネットで探すと、謎めいた名前の「Divinity Fudge」のレシピがすぐ見つかった。グルコースシロップ、砂糖、水を煮て、卵白を泡立て、合わせてつやのある粘る混合物にする。チョコの殻に注ぎ、さらに二回繰り返して、型の3/4まで満たした。
第三の要素はキャラメル。砂糖と水を煮て焦がす失敗を何時間も重ね、諦めて昔ながらの方法、Werthers の柔らかいトフィーを電子レンジで溶かすことにした。
せっかちな私たちは、ヌガーが完全に固まるのを待ってキャラメルを注ぐ代わりに、トフィーの粘る板を作って泡立つヌガーの上に載せた。
大切なキャラメルが沈むのを見たくなくて、急いでさらにチョコを溶かし、上から注いだ。
皮肉にもその晩、火山のドキュメンタリーを見た。翌朝確認すると、怒ったヌガーがキャラメルとチョコの両層を突き破り、噴火口の縁からあふれるとは思いもしなかった。
Dairy Milk が救援！ 緊急用のチョコを急いで溶かして上から注ぎ、大きな穴を巧みに隠した……。
幸い固まると失敗も忘れられ、型を切り取った後は全員が満足した。チョコと砂糖菓子を数キロ使ってこそ得られる幸福感だ。
重さ：7.5キロ
寸法：51cm × 9cm × 14cm
