Pimp That Snack

「Mars Bar」

三十本の Mars からヌガーを集めた巨大バー

材料:

普通サイズの Mars 30本

ミルクチョコ800g
ブラウンデメララ糖400g
水150ml
バター20g
卵白2個分

工程1: いつものチョコを溶かす作業。型へ薄めに一層注ぎ、冷蔵庫へ放り込む。

「Mars Bar」: mmm...chocolate

工程2: キャラメルを作る。砂糖、水、バターを加熱するだけなのに、これは(実際何度も)焦げて硬いトフィーになり涙を見る。巨大化仲間は加熱しすぎに注意! 賢い人ならトフィーを買って溶かすだろうが、私たちは手間をかけたかった。

「Mars Bar」: sweet caramel

工程3: キャラメルを冷ましてチョコへ注ぎ、また冷蔵庫へ。

「Mars Bar」: pouring the caramel

工程4: Mars のヌガーらしさをどう再現するか長く悩み、結局、PimpMars の小さないとこたちを大量に犠牲にするしかないと決めた。Mars Bar 30本(実際には28本半……)からチョコとキャラメルを慎重に切り落とし、中のクリーム状ヌガーを溶かした。すると軽くふわふわではなく、糊のようになったので、卵白2個分を加えて泡立て、元に戻そうとした。実際にはうまくいかず、Mars Bar の中身には全く見えなかった。再び冷蔵庫へ。

「Mars Bar」: sacrificial baby marses

「Mars Bar」: pouring the nougat

工程5: 底にさらにチョコ。冷蔵庫へ。

工程6: ほぼ完成した怪物を型から出し、さらにチョコを溶かして側面をカロリーで覆う。卵白のせいでヌガーが緩くなり、何度も「ヌガー地震」が起きて危うかった。それでも粘り強く、皿の縁に怪物を押しつけて支えながら側面を覆った。

「Mars Bar」: nearly done the verge collapse

少し後……美しい。流砂並みの不安定さ、まるで Mars と違うヌガー層(味だけはぴったり)、そして上の渦模様に熱中してチョコ層が約一インチもの厚さになったことを除けば、小さな友達そっくり。

「Mars Bar」: looks the same!

巨大 Mars のカロリーの塊に加え、切り取った Mars 約30本分の外側も食べられる。一家が一か月食べるか、小さな村を一週間動かせるほどかも……。

「Mars Bar」: the finished product

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