「Massive Marshmellow」
バケツで固めた巨大ピンクのマシュマロ
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
細かいグラニュー糖3キロ ゼラチン210g 粉砂糖 水9カップ
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箱の説明に従い、ゼラチンに水を加えてふやかす。この段階はかなり臭うので、物から十分離して置く。
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巨大マシュマロ（Mary, Haydn, Emma and Katie）：アーカイブのレシピ
Mary、Haydn、Emma、Katieによる元の記録（2006-05-17公開）を要約したもの。分量と手順は投稿者のもので、新たな調理テストは行っていません。
記録されている材料
- 細目グラニュー糖3kg
- ゼラチン210g
- 粉砂糖
- 水9カップ
- バケツ二つ。一つはラップを敷くか薄く油を塗る
記録は水9カップをゼラチンをふやかす分と砂糖を溶かす分にどう分けたかを書いておらず、まぶす粉砂糖も計量されていません。作り手は焚き火で焼くことを勧めています。
記録されている作り方
- ゼラチンに水を加え、箱の説明どおりにふやかす。この段階はとても臭うので、何からも離れた場所で行う。
- 砂糖と水を弱火で溶かす。
- ゼラチンを温かい砂糖水に加え、弱火で溶かす。
- ゼラチンが溶けたらゆっくり沸騰させ、吹きこぼさないようにして、かき混ぜずに15分煮る。
- ゼラチン入りの砂糖水をすべてバケツに注ぎ、ぬるくなるまで冷ます。
- 白くふわふわになるまで泡立てる。好みで色素と香料を加える。作り手は交代しながら40分泡立てた。
- 混合物を、ラップを敷くか薄く油を塗った二つ目のバケツに注ぐ。
- 24-48時間ほど置いて固め、取り出して粉砂糖をまぶす。
元の制作記録
材料：
細かいグラニュー糖3キロ
ゼラチン210g
粉砂糖
水9カップ
手順1
箱の説明に従い、ゼラチンに水を加えてふやかす。この段階はかなり臭うので、物から十分離して置く。
手順2
砂糖と水を弱火で溶かす。
手順3
温かい砂糖水にゼラチンを加え、弱火で溶かす。ここまでで台所が農場のようなにおいにならないなら、何か間違えたはず。
手順4
ゼラチンが溶けたらゆっくり沸騰させ、吹きこぼさない（掃除が大変だ）。混ぜずに15分煮る。
手順5
砂糖とゼラチンの液を全部バケツに注ぐ。生の下水のような見た目で、夏のサル舎のようなにおいのはず。ぬるくなるまで冷ます。
手順6
白くふわふわになるまで泡立てる（必要なら色素や香料を加える）。私たちは交代で40分泡立てた。今度は台所がモーターの焼けるにおいになるはず。
手順7
混合物を二つ目のバケツに注ぐ。くっつくか分からなかったので私たちはラップを敷いたが、薄く油を塗るだけでも十分なはず。
手順8
24-48時間ほど固めて型から出し、粉砂糖をまぶす。
巨大なたき火であぶって楽しもう。
