Pimp That Snack

「Lord Lindor」

重さ7.2kg、二つのチョコ殻にガナッシュを詰めた巨大 Lindor

南海岸に巨大化職人の精鋭部隊が集まり、作品が完成するまで週末を泊まりがけで過ごした。

必要なのは題材。少し上品なものがよさそう。ならば、とろりとして値段が高め(四個で£1.25)のおいしい Lindt Lindor がぴったりだ。

(この巨大化作品がフォーラムでリクエストされていたと知ったのは後のこと。待った甲斐があればうれしい。)

1. 材料を買いに Asda へ:

32枚の200g Asda ミルクチョコ板
5枚の200gダークチョコ板(カカオ分最低60%)
2個の568ml入りダブルクリーム

「Lord Lindor」, photo 1 of 6

工程:

2. 二つのボウルにバターを塗る。ミルクチョコ四枚を割って鍋で弱火にかけ、溶けたら Lindor の底を作るため一つのボウルに注ぐ。もう一つも同様。早く(1 ½時間で)冷やすため冷凍庫へ。

3. 次に、気持ち悪くなるほど大量のチョコを溶かして側面を作る。小さめの別のボウルの周りに注ぎ、脂肪分95%カットのソーセージを重しにした。巨大化職人も引き締まった体を保たねば! 二つの半球を冷凍庫へ戻して固める。

「Lord Lindor」, photo 2 of 6

4. 一方、美術監督は包み紙を巨大サイズに拡大。芸術の才能が少ないメンバーは色塗りを担当した。

「Lord Lindor」, photo 3 of 6

5. 次は中身。Lindor をくり抜くのは高すぎるし、チョコスプレッドでは質が足りない。そこで濃厚でクリーミーなガナッシュを選んだ(ヒンドゥー教の神 Ganesha と混同しないこと)。

6. クリーム一容器を鍋で沸騰直前まで温め、砕いたダークチョコ400gに注いで溶けて混ざるまでかき混ぜた。これで Lindor の片側の分になる。固める時間を短縮するため冷凍庫へ入れた。

7. 殻を取り出し、軽く説得しながらハンマーとペンチを使い、内外のボウルを外した。余分なバターを拭い、ガナッシュを詰めた。

8. さらに溶かしたチョコを甘い接着剤にして二つの半球をくっつけた。すばやくひっくり返すと怪物が一つに。冷蔵庫で一時間冷やし、包む準備ができた。

スイス王家の失われた一員、Lord Lindor をご紹介!

「Lord Lindor」, photo 4 of 6

恒例の断面

「Lord Lindor」, photo 5 of 6

元の(正直、取るに足らない)Lindt Lindor と比べてどれほど大きいか、秤に載せた Lord の写真。なんと7.2キロ。

「Lord Lindor」, photo 6 of 6

任務完了。

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