「Hostess Cupcake」
クリームを詰めた巨大な米国風チョコカップケーキ
元の記録で分かること
記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。
- 退屈した大学院生二人が、海の向こうを唸らせるアメリカのお菓子としてHostessのカップケーキを選び、材料費は約15.00ドルでした。クリームの詰め物はネットのレシピで、牛乳、コーンスターチ、砂糖、卵黄、バニラをコンロでとろみが付くまで煮て冷蔵庫で冷やしたところ、ふわふわの白い詰め物というよりドーナツのバイエルンクリームのようになりました。Betty Crockerのケーキミックス二箱を混ぜ、層用の型二つとエンゼルフードケーキ型一つに流して焼き、冷めてから層のケーキ一枚を下に、穴を広げて詰め物を増やしたエンゼルフードケーキをその上に、中段のひび割れはストリートの貫禄として残し、一番上に最後の層を載せています。セミスイートの製菓用チョコレートをホイップクリームと温めたガナッシュで全体を覆い、白い渦巻きを絞り、縁を整えて本物と並べて撮影し、詰め物が見えるようくさび形に切り、約15人で平らげました。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6 · 出典 7 · 出典 8 · 出典 9 · 出典 10 · 出典 11
作者の記述から
元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。
巨大化の材料一式。概算費用は $15.00。
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元の制作記録
おやつの巨大化は簡単ではない。でも、退屈した大学院生には人生の刺激が必要だから、やるしかない。何を巨大化しよう？ 大西洋の向こうの人たちを驚かせる米国のお菓子は？ そこで思いついた。Hostess Cupcake だ。
巨大化の材料一式。概算費用は $15.00。
まずクリームの中身。ネットのレシピを探して、うまくいくことを願った。牛乳、コーンスターチ、砂糖、卵黄、バニラを混ぜ、コンロでとろみが出るまで加熱して冷蔵庫で冷ました。ところがふわふわの白いクリームではなく、ドーナツに詰めるババリアンクリームのようになった。それでも諦めない！ ケーキ作りならうまくいくことを願って進んだ。
Betty Crocker に助けてもらい（最高の材料だけを使う）、生地を二箱分混ぜた。丸いケーキ型二つと、エンジェルフードケーキ型一つに注ぐ。うーん、とろりとしておいしそう。
オーブンへ。
ケーキを冷まして組み立てた。最下段に丸いスポンジ、その上にエンジェルフード型のスポンジ。中の穴を広げ、もっとおいしいクリームが入るようにした。真ん中の層の割れ目も見てほしい。あれはわざと。ケーキに迫力を出すためだ。
最後の丸いスポンジを上に載せた。製菓用のセミスイートチョコとホイップクリームを温めてガナッシュを作り、巨大ケーキ全体にかけた。最後に Hostess Cupcake らしい白い曲線を絞る。端を少し整えれば、巨大なカップケーキのできあがり。
どれほど大きいかって？
普通のものと並べて比較。
それぞれからくさび形に切り、クリームの中身を見せる。
最後に怪物を切り分けた。本物の Hostess Cupcake の一切れが見えるだろう？ 付け合わせだ。
食べきるには約 15人必要だった。同僚たちもこの巨大化の技を褒めてくれた。ああ、チョコのおいしさ。
