「Bakehell Tart」

デザインと技術の先生にこのサイトを勧められ、見始めて十分もしないうちに何か作らねばと思った。じっくり考えて、巨大 Bakewell タルトに決定。案はできたが、いつ作ろう……。幸運にも GCSE 試験前の自習休暇まであと一週間。家から材料を少しずつ持ち寄り、残りは土砂降りの雨の中、スケートボードとキックスクーターで Asda へ買いに行った。材料はそろった。さあスナック巨大化職人になる時間だ！

作るもの：
グラスチェリー
粉砂糖
卵
セルフレイジング小麦粉
牛乳
バター
既製のショートクラスト生地（私たちは怠け者なので）
キャスターシュガー
チェリージャム

まずパイ生地を解凍する必要があった。台所に戻った時点では、おいしそうなれんがのようだったので電子レンジへ。あら不思議。のばし始めると、電子レンジで妙なことが起きたと分かった。外側はぐにゃぐにゃで温かいのに、内側は冷たく硬いまま。それでも何とかのばせた。

同時に型にはオーブンシートを敷き、Flora Pro-Active のバターをたっぷり塗った（それでもこの Bakewell が健康によかったとは思えないけど）。

さらに同時進行で、最後の層のスポンジ生地も作った。はかりがなかったので、重さは全部目分量。

パイ生地の底をのばして型へ敷いたら、側面を一枚で作るのは諦めて、細かく継ぎはぎした。案外きれいに均一になった。

今度はアイシングの大仕事。粉砂糖一袋半と、水は神のみぞ知る量を使い、大きなボウルいっぱいのアイシングを作った。普通のボウルではなく、巨大化したアイシングのボウルだ。要するに溺れるほど深かった！

スポンジをオーブンから出すと、ひどい姿だった。本当にひどい。焼けたか確かめようと何度もナイフを刺したせいで、上部の切れ目から液状のスポンジ生地が噴き出す火山のようになった。見栄えが悪い。これをどう使うか悩んだところ、一人がミキサーを見つけた。さっと回して、小さく砕いたスポンジの山ができた。

ほぼ同時にパイ生地の底もオーブンから出した。見た目も香りもよかったが、とてももろく弱かった。自分の重さで壊れそうな、巨大なパイ生地の底とは何という眺め。

慎重に型から出して皿に置き、ジャムをほぼ一瓶まるごと塗った。「ほぼ」と言うのは、ジャム大食いの全国王者が一緒だったから。ジャムの後はスポンジの細かいかけらを載せ、軽く押さえた。

続いて怪物の上にアイシングをたっぷり注ぐ。仕上げに欠かせないのは、グラスチェリーを一粒だけ。途方もない大きさのせいで、チェリーは上で寂しそうだった。もっと載せることも考えたが、チェリーに感情はないのでやめた。

そして伝統を破らぬために欠かせない、断面写真はこちら。

推定6420カロリーという、とても普通の Bakewell タルトとは呼べないものになった。切り分けて、ボウル一杯約900カロリーずつ食べようとしたら、Luke 以外はみんな気分が悪くなった。彼は2杯を少し超える量、なんと2000カロリーを平らげ、震え始めてから眠ってしまった。この一日を父親の名言で締めくくろう。「菓子なんか焼いていないで、俺のポルノでも見たらどうだ？」