「Badge of all Badges」

何か月もこのサイトを見ていたが、何を巨大化すべきか決められなかった。ところが Year 11 のプロム用に大きなケーキを作る機会が来た。巨大化にこれ以上の理由はない。

ではデザインは？ すぐに学校の校章をケーキで再現しようと決めた。こうして「Badge Of All Badges」が生まれた。

材料：

細かい砂糖24オンス
マーガリン24オンス
卵12個
ベーキングパウダー入り小麦粉24オンス
ダブルクリーム150ml
ラズベリージャム1瓶
ロール用アイシングを大量に
打ち粉用の粉砂糖
アプリコットジャム／グレーズ

スポンジ作り：

まず、大きなボウルで砂糖とマーガリンを軽くふんわりするまですり混ぜた（自分への注意：電動ハンドミキサーを使うなら、過熱して手をやけどしないよう少量ずつ何回かに分ける）。

溶いた卵を混ぜ、分離し始めたら小麦粉を少し加えた。混ざったら残りの粉と香料をさっくり混ぜ込む。

手に入る最大かつ最も深い天板に耐油紙を合わせて敷き、生地を流して180℃で約一時間焼いた。

飾り付け――校章を作る：

天板からケーキを出すのに格闘した（へこんだ取っ手のせいで想像以上に難しい）。その後冷ました。

冷ましている間に、校章を拡大して耐油紙に描き、型紙を切り出した。冷めたケーキを基本の校章の形に切り、半分にスライスして、二枚を脇へ置いた。

フィリングには、ダブルクリームを少しの粉砂糖と一緒に柔らかな角が立つまで軽く泡立て、片側に塗った。反対側にはジャムをボウルで混ぜて塗りやすくし、ケーキに広げる。二枚を重ね、アイシングがくっつき、くずが散らないよう表面にアプリコットジャムを塗った。

黒い食用色素を探して約2時間自転車で回り（見つからず惨敗）、そこで誰もが頼る最後の手段……母親に聞く！ 戻ってアイシングを染めようとすると黒も足りないと判明。戸棚の色素を集めて混ぜ、黒っぽい色を作った。

さらに一時間後、黒、赤、白のアイシングと、すっかり染まった手が残った。いよいよケーキを飾る。1回目は、十分な大きさに伸ばして上からかけようとしても、アイシングがばらばらに破れて失敗（麺棒に巻きつける方法でも）。2回目は各部分を載せ、完璧に見えた。台に置いてテレビを見に行き、戻るとケーキが崩れ、二層が滑ってアイシングも引きずり落ちていた。（妨害か事故か？ とにかく直さねば。）30分の応急工作で背景のアイシングを敷き直した。

次は輪郭。ここが明らかに一番難しい。型紙があっても赤い縁が細すぎたり太すぎたり、置くときに切れたりして、何度も試した（そして失敗した）。アイシングへの苛立ちに叫び、怒鳴り、悪態をついた末、紙の上で切ってからケーキへ裏返して載せる方法で、ようやく形を保てた。

最後に白い上面の細部を切り、ナイフで残りの模様を刻んだ。粉砂糖を落とし接着を助けるためお湯で軽く塗ると、あとは一歩下がって「Badge Of All Badges」を眺めるだけ！

もちろん、大事な断面写真も：

推定データ：

普通の校章：長さ10cm、幅7.5cm、高さ2mm。カロリー：ええと、布は食べない方がいいのでは！

Badge Of All Badges：長さ30cm、幅25cm、高さ7cm。カロリー：100,000台。警告：このケーキは気の弱い人向けではない！