Turkish Delight géant
Assemblage de dix-huit barres
À propos de cette création
Dix-huit barres Turkish Delight débarrassées de leur chocolat, empilées en un gros bloc de gelée rose, puis enrobées de Dairy Milk fondu au bain-marie.
Résumé de l’archive mis à jour
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
18 x barres Turkish Delight 1 x tablette Dairy Milk de 250 g 1 x casserole d’eau bouillante Plusieurs canettes de bière
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Turkish Delight : la recette des archives
Résumé du récit original d’UberSnack, publié le 2006-04-29. Les quantités et la méthode sont celles du récit ; il ne s’agit pas d’un nouvel essai en cuisine.
Ingrédients indiqués
- 18 barres de Turkish Delight
- 1 × tablette de 250g de Dairy Milk
- Une casserole d’eau bouillante
Le chocolat décollé a tourné en bouillie au lieu de fondre sur l’eau bouillante, alors l’auteur dit de le jeter ou de le manger. La taille n’est limitée que par le nombre de barres que l’on est prêt à éplucher ; aucun coût n’est donné.
Méthode décrite
- Décoller le chocolat des 18 barres de Turkish Delight et le garder dans un bol ; l’auteur avait renoncé à fabriquer la garniture. Ne retirer que le dessus et les côtés, car le chocolat du dessous est trop fin et peut rester pour un supplément de chocolat à l’intérieur.
- Les cœurs roses sont assez collants pour se souder : poser une couche de 3 par 3 côté chocolat en bas, puis une seconde couche de 3 par 3 côté chocolat en haut pour la stabilité.
- Faire fondre la moitié du Dairy Milk sur l’eau bouillante, enrober le dessus en étalant sur les côtés, puis réfrigérer jusqu’à ce que cela prenne, environ une heure.
- Sortir la barre du réfrigérateur et la retourner.
- Faire fondre le reste du Dairy Milk et couvrir le tout ; une spatule donne l’aspect authentique du chocolat d’un Turkish Delight.
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Le récit original
Ingrédients :
18 x barres Turkish Delight
1 x tablette Dairy Milk de 250 g
1 x casserole d’eau bouillante
Plusieurs canettes de bière
Pardon pour l’absence de photo des ingrédients.
Bon, après de nombreuses tentatives pour reproduire la mystérieuse garniture du Turkish Delight, j’ai laissé tomber et décidé de la jouer facile.
Prenez 18 barres Turkish Delight et retirez leur chocolat
… en gardant le chocolat dans un saladier pour plus tard. Les masses gélatineuses roses qui restent sont très collantes, donc on peut facilement les coller ensemble pour former un Turkish Delight XXL. En fait, la seule limite de taille, c’est le nombre de barres que vous avez le courage d’éplucher.
Commencez à empiler les trucs roses. J’ai choisi un format classique de 3 x 3, que j’ai ensuite doublé. Petite astuce… retirez seulement le chocolat du dessus et des côtés des barres, mais n’essayez pas de l’enlever en dessous : il est trop fin. Laissez-le, ça fera un petit bonus chocolaté à l’intérieur de la barre. Posez une couche de barres côté chocolat vers le bas, puis la deuxième couche côté chocolat vers le haut, pour plus de stabilité.
Prenez le chocolat que vous avez retiré, et soit jetez-le à la poubelle, soit mangez-le. J’ai essayé de le faire fondre au-dessus de l’eau bouillante, et il n’a pas l’air de vouloir fondre. Il se transforme juste en bouillie.
Il faut faire fondre la moitié de la tablette de chocolat au-dessus de l’eau bouillante, puis en napper le dessus de la barre et l’étaler sur les côtés. Ça enferme ce délice rose dans une coque de chocolat, que vous mettez ensuite au frigo pour qu’elle refroidisse et prenne. Ça prend environ une heure.
Sortez la barre du réfrigérateur et retournez-la.
Faites maintenant fondre le reste du chocolat et recouvrez le tout. Vous pouvez même utiliser une spatule coudée pour donner au chocolat l’aspect authentique de celui d’un Turkish Delight.
Voici l’incontournable photo en coupe des 2 snacks
