Pimp That Snack
Langue: Français

« Triple Crème Moreo »

Un Oreo géant fourré de trois couches de crème

À propos de cette création

Trois frères ont cuit deux biscuits au chocolat géants dans un plat à pizza, reproduit le motif Oreo sur le dessus et les ont garnis de trois couches de crème au beurre.

Résumé de l’archive mis à jour

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Le dessus OREO en relief terminé dans son moule, un vrai Oreo à côté pour montrer l’échelle
Notes de l’auteur

Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.

*Fichier 1* *Nouvelle partie* *Nom du fichier : Nick, Tom et Lucas Bros.* *Inventaire* • 625 g de margarine dure • 312,5 g de sucre en poudre • 500 g de farine avec levure incorporée • 125 g de farine • 150 g de cacao en poudre • 500 g de beurre • 1 kg de sucre glace • Un trait d’extrait de vanille* *coût : 7,94 £ en pièces*

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Triple Crème Moreo : la recette des archives

Résumé du récit original de The Lefley Family, publié le 2015-09-25. Les quantités et la méthode sont celles du récit ; il ne s’agit pas d’un nouvel essai en cuisine.

Ingrédients indiqués

  • 625 g de margarine dure
  • 312,5 g de sucre en poudre fin
  • 500 g de farine avec levure incorporée
  • 125 g de farine sans levure incorporée
  • 150 g de cacao en poudre
  • 500 g de beurre
  • 1 kg de sucre glace
  • Un trait d’essence de vanille

La liste d’ingrédients est l’inventaire des contributeurs pour tout le projet : cinq fournées de biscuit et trois couches de crème. La cuisson de 25 minutes à gas mark 5 est notée pour la base ; le récit ne donne pas de durée distincte pour le dessus ni pour les pièces du motif, et le cacao de la crème au chocolat n’est qu’une cuillerée.

Méthode décrite

  1. Pour chaque fournée de biscuit, travailler 125 g de margarine dure avec 62 g de sucre en poudre fin, puis tamiser 125 g de farine avec levure incorporée et 25 g de cacao en poudre.
  2. Presser deux fournées dans un plat à pizza tapissé de papier cuisson pour la base ; une seule fournée ne couvrait que la moitié du plat. Cuire 25 minutes à gas mark 5 (échelle britannique du four à gaz) et laisser refroidir.
  3. Presser deux autres fournées dans le plat pour le dessus. Préparer une fournée supplémentaire avec 125 g de farine sans levure à la place de la farine avec levure pour que les pièces du motif ne lèvent pas : couper 11 carrés de 4 cm en diagonale en triangles et rouler le reste en boudins pour les lignes, le point et les lettres, puis les disposer sur le dessus et cuire.
  4. Préparer 3 couches de crème au beurre, chacune avec 165 g de beurre, 330 g de sucre glace et un trait d’eau ; parfumer 2 couches à l’essence de vanille et la troisième avec une cuillerée de cacao en poudre.
  5. Étaler une couche vanille sur la base, puis la couche chocolat, puis la seconde couche vanille, en les laissant déborder sur les côtés, et poser le dessus décoré. Le Moreo fini est noté à 35 cm de diamètre pour 2675 g.

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Le récit original

Triple Crème Moreo

Chaque année, mes frères et moi constatons qu’au bout d’environ deux semaines de vacances d’été, nous n’avons plus rien à faire ; alors, pour régler ce problème d’ennui, nous faisons la chose évidente : fabriquer un snack géant, tout en « détruisant » la cuisine. Bien sûr, ce ne serait pas une vraie création géante Lefley sans un thème ou une touche moderne ; après nous être creusé la cervelle et avoir écumé les rayons du supermarché du coin en quête d’idées, nous avons opté pour un Oreo, mais en version XXL, ce serait un More-o (« more » veut dire « plus ») ! Et pas question de cette nouvelle garniture double crème – nous allions viser la Triple ! Pour raconter notre histoire, qui de mieux placé que les cousins, aux noms qui riment presque, de ces célèbres plombiers Mario et Luigi : les pâtissiers Moreo et Lorigi. Bienvenue dans le jeu « Super Oreo Moreo Bros. »…

*Fichier 1*
*Nouvelle partie*
*Nom du fichier : Nick, Tom et Lucas Bros.*
*Inventaire*
• 625 g de margarine dure
• 312,5 g de sucre en poudre
• 500 g de farine avec levure incorporée
• 125 g de farine
• 150 g de cacao en poudre
• 500 g de beurre
• 1 kg de sucre glace
• Un trait d’extrait de vanille*
*coût : 7,94 £ en pièces*

Ingrédients sur le plan de travail : farine, cacao, sucre glace, plaquettes de Stork et deux paquets d’Oreo

*Début de la partie – niveau 1.0*
« C’est parti !! »
*Pour terminer le jeu, nous avons utilisé une recette de base de biscuit au chocolat qui ressemblait étrangement à un Oreo au chocolat. Quelle chance ! Pour faire le dessous de l’Oreo, nous avons préparé une fournée de la recette en travaillant en crème 125 g de margarine dure et 62 g de sucre en poudre dans un saladier. Nous avons ensuite tamisé par-dessus 125 g de farine avec levure incorporée et 25 g de cacao. Pour obtenir la forme ronde, nous avons mis le mélange dans un plat à pizza garni de papier sulfurisé pour pouvoir ressortir le Moreo ensuite, puis nous avons tassé pour l’aplatir, parfait…*
*GAME OVER*
« Oups, je l’ai fait exprès. »

Le mélange à biscuit sablé du bout des doigts dans un saladier en verre, à côté d’un grand moule rond tapissé de papier sulfurisé

*4 vies restantes*
« On peut tout réparer du moment qu’il y a des spaghettis ! »
*Bon, ça ne s’est pas tout à fait passé comme prévu : le mélange ne couvrait que la moitié du plat à pizza, alors, grâce au bonus « Super Étoile » pour accélérer, nous avons vite préparé une autre fournée et couvert tout le plat, problème réglé. Pour la cuisson, nous comptions utiliser le bonus « Fleur de feu » avec le code de triche « ABXYYXBBYAX », mais nous l’avons finalement fait cuire vingt-cinq minutes dans un four classique, thermostat 5 (four à gaz). Une fois cuit, nous l’avons sorti et laissé refroidir, en laissant faire la nature plutôt que de gaspiller notre bonus « Fleur de glace »*
*Niveau terminé*
« Vous deviendrez des fourbes, des hypocrites, des tricheurs illettrés, exactement comme votre père ! »

Pâte à biscuit foncée tassée à plat dans le grand moule rond, posé sur les plaques de cuisson

*Niveau 2.0*
*Pour que ce soit un Oreo, nous sommes tous d’accord, il faut un dessus en plus d’un dessous. En reprenant la même recette, et en tirant les leçons de nos erreurs avec deux fournées au lieu d’une, nous avons de nouveau rempli le plat à pizza et tassé pour aplatir. Mais avant de le faire cuire, il fallait réaliser le motif du dessus…*
« Réveille-toi, Lorigi ! Les pâtissiers ne dorment au boulot que quand ils sont payés à l’heure. »
*Niveau 2.1*
*Nous avons préparé une fournée de plus de pâte à biscuit au chocolat, mais cette fois avec de la farine classique plutôt que de la farine avec levure incorporée, pour qu’elle ne gonfle pas. Ayant décidé que le motif pourrait être réalisé avec des bouts triangulaires et des boudins (termes techniques désignant les formes nécessaires), nous avons découpé onze carrés de 4 cm de côté, puis nous les avons recoupés en diagonale en quatre triangles. Cela formait l’essentiel du motif ; ensuite, pour faire les lignes, le point et le mot « OREO » avec un « M » en plus pour un Moreo, nous avons roulé le reste de la pâte en boudins, faciles à tourner, tordre et façonner comme on voulait. Une fois terminé, nous avons fourré le tout au four en croisant les doigts.*
*Niveau terminé*
« C’est-a moi qui entre dans l’histoire ! »

Penché sur le moule pour tracer le motif Oreo dans la surface du biscuit au chocolat

Le dessus OREO en relief terminé dans son moule, un vrai Oreo à côté pour montrer l’échelle

*Niveau 3.0*
*Nous avions donc les deux faces d’un Oreo géant, il nous fallait maintenant la garniture d’un Oreo géant. Malheureusement, en bon plombier italien, la seule garniture que Mario connaissait était le joint silicone pour baignoire ; il nous fallait clairement autre chose, quelque chose de comestible, et vu qu’on en était arrivés là en faisant tout en format géant, nous avons décidé qu’une seule couche de crème ne suffisait pas. Nous avons donc entrepris de faire trois couches de glaçage à la crème au beurre : 2 couches vanille et une chocolat. Pour chaque couche, nous avons utilisé 165 g de beurre, 330 g de sucre glace et un trait d’eau, et bien sûr les couches vanille avaient droit à un trait d’extrait de vanille, et la couche chocolat à une cuillerée de cacao en poudre.*
*Niveau terminé*
« Allez, je vais t’aider à planter tes dents dans une délicieuse viande de Koopa. »

Crème vanille étalée sur l’un des biscuits géants, saladier et spatule à côté

*Niveau 4.0*
*Venait maintenant la partie délicate : tout assembler. Nous avions deux énormes biscuits au chocolat et trois bols de glaçage ; Moreo a-t-il un bonus « assemblage biscuit-glaçage » ? Non ? Alors ce sera spatules et cuillères ! Nous avons d’abord étalé la première couche de glaçage vanille sur le biscuit du dessous, puis le glaçage au chocolat, puis l’autre couche de glaçage vanille, en veillant à ce que ça déborde sur les côtés – que quelqu’un retienne Yoshi, et dites à Lorigi d’arrêter de baver partout dessus. Après ça, il ne restait plus qu’à poser la couche du dessus – plus facile à dire qu’à faire…, ouf, terminé !*
*Niveau terminé*
« Ça, c’est-a une boulette bien épicée ! »

Crème au chocolat étalée sur la couche vanille avec une spatule bleue

*Niveau bonus : mangez-en autant que vous pouvez*
*Niveau terminé (sans problème)*
*JEU TERMINÉ*
« Merci beaucoup pour de jouer à mon jeu ! »

Trois frères derrière l’Oreo géant terminé, des Oreo normaux éparpillés autour pour l’échelle

*Meilleurs scores :
#1 – diamètre : 35 cm, poids : 2675 g
#2 – diamètre : 4 cm, poids : 11 g*
(8,75 fois plus grand et 243 fois plus lourd)
*Notre travail ici est terminé*

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