« Cookie Monster »
Un cookie géant double chocolat
À propos de cette création
Une pâte au cacao, au golden syrup et aux morceaux de chocolat noir étalée à la spatule sur une plaque de four, parsemée de gros éclats puis cuite en un disque énorme.
Résumé de l’archive mis à jour
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Ingrédients 200 g de farine avec levure incorporée 180 g de chocolat noir (après en avoir grignoté quelques morceaux) 200 g de margarine 4 c. à soupe de lait 100 g de cacao 4 c. à soupe de golden syrup (sirop de sucre doré) 150 g de sucre roux foncé 1 paquet de cookies double chocolat indispensable pour comparer la taille (et calmer les petites faims)
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Sortez-le et admirez sa splendeur. Avec ses 13,5 pouces de diamètre, c’est un sacré morceau !!
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Cookie Monster : la recette des archives
Résumé du récit original de Gav Davies, Roddy Davies & Mike 'cookie monster' McLaren, publié le 2006-08-27. Les quantités et la méthode sont celles du récit ; il ne s’agit pas d’un nouvel essai en cuisine.
Ingrédients indiqués
- 200 g de farine avec levure incorporée
- 180 g de chocolat noir
- 200 g de margarine
- 4 cuillères à soupe de lait
- 100 g de cacao en poudre
- 4 cuillères à soupe de golden syrup
- 150 g de sucre brun foncé
Méthode décrite
- Travailler la margarine et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Incorporer le sirop, la farine, le cacao, le lait et le chocolat en morceaux, en réservant du chocolat pour le dessus.
- Couvrir une plaque de papier aluminium et de papier cuisson. Étaler la pâte en forme de cookie en laissant de la place sur les bords.
- Répartir les morceaux de chocolat réservés sur le dessus.
- Cuire à 160 °C pendant 20 à 30 minutes. Les contributeurs indiquent un diamètre final de 13,5 pouces.
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Le récit original
Après avoir résisté à la tentation de toutes les possibilités de créations géantes qu’offraient les rayons de Tesco, nous avons trouvé notre première idée, un cookie monstre double chocolat, tout simplement trop irrésistible.
Ingrédients
200 g de farine avec levure incorporée
180 g de chocolat noir (après en avoir grignoté quelques morceaux)
200 g de margarine
4 c. à soupe de lait
100 g de cacao
4 c. à soupe de golden syrup (sirop de sucre doré)
150 g de sucre roux foncé
1 paquet de cookies double chocolat indispensable pour comparer la taille (et calmer les petites faims)
Coût estimé : 4,00 £
Commencez par battre la margarine et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit « léger et mousseux » (ça fait travailler les coudes), puis ajoutez le golden syrup, la farine, le cacao, le lait et les morceaux de chocolat, en en gardant pour le dessus.
Allez-y franchement avec la cuillère.
Couvrez la plaque de four de papier aluminium puis d’une feuille de papier sulfurisé.
Déposez la pâte sur la plaque et étalez-la en forme de cookie avec une spatule palette (ou une truelle de maçon, si c’est tout ce que vous avez). Ne l’étalez pas jusqu’au bord : elle risque de finir un peu de traviole.
Répartissez au hasard de gros morceaux de chocolat sur le dessus pour l’allure d’un vrai cookie et pour obtenir de grandes poches de chocolat fondant après cuisson.
Enfournez à 160 ºC pendant 20 à 30 minutes.
Sortez-le et admirez sa splendeur. Avec ses 13,5 pouces de diamètre, c’est un sacré morceau !!
De quoi faire le bonheur du Cookie Monster, c’est sûr.
