Le Rolo tout-puissant
Un Rolo géant fourré aux caramels Werther’s Original
À propos de cette création
Du chocolat au lait premier prix moulé entre deux saladiers en plastique, avec un cœur de caramels fondus au bain-marie, le tout pris au congélateur.
Résumé de l’archive mis à jour
Lire le récit original et voir les photographies ↓
Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Les moules étaient un grand bol en plastique et un plus petit de chez Wilkinson pour le cœur, aux flancs plus arrondis que ne le voulait l’auteure. Les courses : 3 sachets de caramels mous Werthers Originals, avec davantage suggéré pour un meilleur rapport caramel-chocolat, 10 tablettes de 100g de chocolat au lait Tesco Value, une bouteille d’huile végétale pour graisser et un paquet de Rolos, environ 5,15 £ ; 9 tablettes de plus ont ajouté 2,25 £, soit environ 7,40 £ en tout. Le chocolat fondu à la casserole est devenu granuleux et un trait de lait l’a rendu grumeleux, si bien que le récit conseille de recommencer au-dessus d’une eau frémissante. Les deux bols ont été huilés, une base de chocolat congelée, le petit bol posé dessus et du chocolat versé le long de ses flancs par étapes ; de l’eau bouillante dans le bol du cœur l’a dégagé en le tournant. Les caramels ont été fondus au-dessus d’une eau frémissante avec de très petites quantités d’eau, versés dans le cœur et congelés, le dessus scellé avec le reste du chocolat, et l’ensemble libéré dans un bol d’eau bouillante avant la gravure des anneaux. Le récit annonce approx. 21.35kg, impossible à couper jusqu’à ce que 3 jours hors du frigo fassent suinter le caramel, et l’auteure a eu besoin de soins quand le couteau a glissé. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8 · Source 9
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
En ce moment, je profite à fond d’une année sabbatique, entre la fin du lycée et mon premier boulot. J’ai décidé (au grand dam de mes parents et de mes amis) que mon temps serait bien plus productif à fabriquer des aliments géants qu’à chercher du travail. J’ai choisi le Rolo comme projet, car je tenais absolument à recréer cette friandise au chocolat d’une simplicité magnifique, en version XXL… Tout d’abord,…
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4. Pendant que le chocolat fondait, j’ai badigeonné d’huile l’intérieur du grand saladier et l’extérieur du petit pour éviter que ça colle plus tard. (Pensez à enlever les étiquettes de prix du saladier, sinon vous vous retrouverez avec des petits bouts de papier collés sur votre Rolo.) 5. Après le graissage, retour à mon chocolat, et là, j’ai découvert qu’il avait pris une drôle de texture granuleuse. Je pense…
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17. « Le Rolo tout-puissant » est terminé !!! Incroyable. Avec son poids d’environ 21,35 kg, il est impossible à couper. Laissez-le hors du frigo pendant 3 jours. Le caramel commence alors à couler, ce qui le rend plus facile à trancher. (Attention !! – j’ai dû me faire soigner après que le couteau a glissé.)
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Le récit original
Le Rolo tout-puissant !!
(N.B. Ce « dernier Rolo » n’a rien d’un geste romantique ; il plongera votre moitié dans
un coma diabétique !!)
Avant de commencer ma création géante, je tiens à préciser que je sais que le « King Rolo » a
déjà eu droit à sa version géante, et je lui adresse toute mon admiration XXL, gonflée à
bloc. Sans lui, « le Rolo tout-puissant » n’aurait jamais vu le jour. Respect à
mes collègues créateurs de snacks géants !!
En ce moment, je profite à fond d’une année sabbatique, entre la fin du lycée et mon premier
boulot. J’ai décidé (au grand dam de mes parents et de mes amis) que mon temps
serait bien plus productif à fabriquer des aliments géants qu’à chercher du
travail. J’ai choisi le Rolo comme projet, car je tenais absolument à recréer
cette friandise au chocolat d’une simplicité magnifique, en version XXL…
Tout d’abord, j’ai fait un saut chez Wilcos (magasin d’articles pour la maison), près de chez moi, pour trouver un « moule » pour ma
production de Rolo. Idéalement, je cherchais un grand saladier en plastique à fond rond
et aux bords plats et évasés, et un saladier plus petit de forme similaire pour créer le
« cœur ». Après avoir acheté lesdits saladiers (dont les bords, hélas, n’étaient
pas plats et évasés comme je l’aurais voulu, mais arrondis. Enfin, j’ai fait avec), j’ai filé
chez Tesco récupérer mes ingrédients :
3 sachets de caramels tendres Werther’s Original. (Prévoyez-en peut-être plus. J’ai trouvé que ma
proportion chocolat/caramel n’était pas tout à fait la bonne.)
10 tablettes (de 100 g) de chocolat au lait premier prix Tesco Value (souvenez-vous, je suis au chômage)
1 bouteille d’huile végétale pure Tesco (pour graisser)
1 paquet de Rolo (pour goûter et pour la présentation)
Le tout pour environ 5,15 £
Début de la production. Ça va être géant, baby !!
1. J’ai tendance à en mettre partout et je n’ai pas trouvé le tablier de ma mère, alors je
me suis confectionné une tenue de protection avec un sac de courses Morrisons
(Attention, les enfants !! Les sacs en plastique peuvent être dangereux, risque d’étouffement)
2. Ensuite, j’ai cassé mon chocolat en morceaux. C’était à la fois long et douloureux pour
les pouces. Je vous conseille d’utiliser un marteau pour casser plus facilement.
3. Puis j’ai mis une partie du chocolat à fondre.
4. Pendant que le chocolat fondait, j’ai badigeonné d’huile l’intérieur du grand saladier
et l’extérieur du petit pour éviter que ça colle plus tard.
(Pensez à enlever les étiquettes de prix du saladier, sinon vous vous retrouverez avec des petits bouts de
papier collés sur votre Rolo.)
5. Après le graissage, retour à mon chocolat, et là, j’ai découvert qu’il avait pris une
drôle de texture granuleuse. Je pense que c’est dû à mon comportement irresponsable et distrait
et à ma négligence, ou au fait que je l’ai brûlé en le faisant directement dans la casserole.
J’ai essayé d’y remédier en ajoutant un filet de lait. Résultat : mon
chocolat est devenu grumeleux et collant. – pas top !! On recommence !! Utilisez la méthode du bol au-dessus d’une
casserole d’eau frémissante !!
6. J’ai ensuite versé le chocolat au fond du saladier et je l’ai mis au
congélateur.
7. Pendant ce temps, j’ai fait fondre encore du chocolat.
8. J’ai ensuite posé le petit saladier sur le fond désormais solidifié et
ajouté le chocolat fondu pour qu’il remonte le long du petit saladier. (Là,
j’avais sous-estimé la quantité de chocolat nécessaire, alors j’ai dû retourner chez
Tesco (N.B. Pensez à enlever le tablier sexy avant de sortir de chez vous.)
acheter 9 tablettes de chocolat de plus. Ça ajoute encore 2,25 £ au prix,
ce qui porte « le Rolo tout-puissant » à un total grandiose d’environ 7,40 £. (ce montant
n’inclut pas l’assurance santé et habitation indispensable à la production du « Rolo
tout-puissant »)
9. Faites fondre une partie du chocolat fraîchement acheté et finissez de le verser le long
du petit saladier « cœur ». Remettez au congélateur jusqu’à ce que ça prenne.
10. Pendant ce temps, déballez tous les caramels. Ça prend un
temps fou. Invitez des amis !
11. Versez de l’eau bouillante (Attention – c’est chaud !!) dans le saladier « cœur » et
tournez-le délicatement jusqu’à pouvoir le retirer, ce qui crée l’espace du cœur.
12. Faites fondre les caramels dans un saladier en verre au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, en ajoutant
de toutes petites quantités d’eau pour les rendre plus fluides. (C’est assez dur au début, mais
ça se détend ensuite.)
13. Versez dans le gouffre à caramel et remettez au congélateur.
14. Faites fondre le reste du chocolat, versez-le sur le caramel et étalez-le
bien, jusqu’à remplir le grand saladier. Direction le congélo, baby !!
15. Une fois pris, placez-le dans un grand bol d’eau bouillante (encore une fois, attention – c’est
toujours chaud !!) et démoulez-le du grand saladier.
16. Gravez les anneaux caractéristiques des Rolo sur le dessus du Rolo.
17. « Le Rolo tout-puissant » est terminé !!! Incroyable. Avec son poids d’environ
21,35 kg, il est impossible à couper. Laissez-le hors du frigo pendant 3 jours. Le
caramel commence alors à couler, ce qui le rend plus facile à trancher. (Attention !! – j’ai
dû me faire soigner après que le couteau a glissé.)
« Le Rolo tout-puissant » est divin fondu dans un haut-fourneau industriel
et versé sur de la glace. Attention : ne l’emportez pas au cinéma pour grignoter devant un
film. Ça fait des dégâts. Et n’en donnez pas à votre grand-mère. Ça pourrait
la tuer (vu sa teneur en calories) et c’est une catastrophe pour les dentiers.
J’ai adoré fabriquer et manger « le Rolo tout-puissant ». Cette création géante a été
réalisée il y a 2 mois et je viens seulement de trouver le temps de la rédiger. J’ai maintenant
un travail et je pense déjà à mon prochain projet !
Pardonnez-moi de passer d’un temps à l’autre, ainsi que mes autres fautes de grammaire.
Respect à tous les pros et fondus du snack géant !!
