Oreo

Ça faisait un moment qu’on mourait d’envie de faire notre petite création géante, alors quelle meilleure occasion qu’un dimanche de week-end férié ! Quoi faire ? – facile, chez nous, tout le monde adore les Oreos.

Oreos, ô Oreos, comment vous aimons-nous ? Comptons-en les façons.

Avec du lait
Avec du café
En milkshake ou en glace
Tout seuls
En en-cas de milieu de matinée
En en-cas de minuit
Etc etc etc …..

Bon, puisque les Oreos sont déjà parfaits, la seule façon d’améliorer la perfection, c’est de les faire plus gros !!

1. Course au caddie de dernière minute (enfin, 20 minutes avant la fermeture) dans les rayons de Somerfields pour rassembler les ingrédients …….. on avait 2 recettes différentes, gracieusement fournies par www.recipezaar.com (presque des Oreos) et www.dvo.com/recipe_archive (cookies Oreo), alors on s’est dit qu’on prendrait la première (la plus facile) pour faire la base, et qu’on changerait de tactique si elle était un peu trop liquide, pour faire le dessus avec toutes ses décorations. Certains ingrédients font donc peut-être un peu doublon

2. Direction le bon vieux Kenwood Chef fidèle au poste avec notre premier paquet de préparation pour gâteau, 2 œufs, deux cuillerées de matière grasse végétale (de la Flora, pas de la Crisco avec ses connotations peu ragoûtantes) et un filet d’eau. Consistance liquide, qui en refroidissant a donné une jolie texture croustillante mais moelleuse comme un gâteau, alors on a décidé de passer à la recette 2 pour le dessus, en gardant un peu du mélange liquide pour glacer les décorations susmentionnées.

3. Et on passe à la recette 2 pour le dessus. On a eu la main légère sur l’eau pour obtenir quelque chose qu’on puisse étaler, et hé, on a réussi ! On a utilisé un plat à pizza comme emporte-pièce, et on a gardé les chutes pour les décorations.

4. Maintenant, la partie marrante : on a étudié le motif du dessus très attentivement, et on a conclu qu’un mélange de pâte à biscuit étalée et de bouillie de pâte à la poche donnerait les ornements optimaux, d’où les triangles découpés qu’on a disposés sur le dessus selon le motif de toujours.

5. Des lettres et des pastilles à la poche complètent le tableau avant l’enfournement, pendant qu’on attendait, en retenant notre souffle, de voir si les décorations allaient fondre dans l’ensemble. On se battait pour les places au premier rang devant la porte du four.

6. Pendant ce temps, on a fouetté du Philly (du fromage frais Philadelphia) avec une bonne grosse boîte de sucre glace et quelques gouttes d’extrait de vanille pour faire une crème à tomber raide. Et vous tomberiez raide à coup sûr si vous étiez diabétique, ce qui n’est pas notre cas. La crème vanille obtenue, plus blanche que blanc AÏE !! ÇA ME BRÛLE LES YEUX !, a été étalée sur la base.

7. Heureusement, le biscuit du dessus n’a pas brûlé et ne s’est pas transformé en bouillie à la cuisson, mais ça restait une opération éprouvante pour les nerfs de le sortir du moule et de le poser sur la base sans l’abîmer ni le casser !

8. Et voilà ! ….. avec son fidèle compagnon, le vase de lait façon Phoenix Nights ! ….

Enfin, la photo de coupe obligatoire. Malheureusement, les enfants ont mangé les mini Oreos, donc on n’a que l’Oreo de taille normale pour les photos comparatives.