« Munchie (almost) »
Un Munchie géant au biscuit et au caramel, presque réussi
À propos de cette création
Une boule de biscuits écrasés au beurre, enrobée de caramel mou et scellée au chocolat Galaxy, qui a fini sans base ni dessus faute de chocolat.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Ingrédients : 4 tablettes de Galaxy, 2 sachets de caramel, un demi-paquet de Rich Tea, un demi-paquet de digestives au chocolat et 100g de beurre. Une tablette de chocolat a fondu dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau chaude pour la base et a été versée dans un récipient tapissé d’aluminium pour prendre au réfrigérateur. Les biscuits ont été écrasés au mixeur et ajoutés au beurre fondu dans une casserole, puis moulés en boule dans un bol tapissé de film, refermé par-dessus et noué, et ont pris au réfrigérateur. Le caramel a fondu de la même façon, pas complètement mais jusqu’à pouvoir être pétri, a été abaissé en disque grossier et moulé autour de la boule de biscuit. Le tout est allé dans le récipient et le reste du chocolat a fondu pour sceller l’ensemble, mais il n’y avait pas assez de chocolat : le résultat manquait de base et de dessus, et la garniture a fini à l’envers. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8 · Source 9 · Source 10
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
4 barres de Galaxy 2 sachets de caramels mous Un demi-paquet de biscuits Rich Tea Un demi-paquet de biscuits Digestive au chocolat 100 g de beurre
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4. Au bout d’un moment, une fois la boule de biscuit durcie, nous avons commencé à faire fondre les caramels. De nouveau avec la méthode de la casserole, mais pas complètement : juste assez pour pouvoir les pétrir.
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Le récit original
Ingrédients :
4 barres de Galaxy
2 sachets de caramels mous
Un demi-paquet de biscuits Rich Tea
Un demi-paquet de biscuits Digestive au chocolat
100 g de beurre
1. Nous avons d’abord fait fondre une barre de chocolat dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau chaude. Nous avons versé le chocolat dans un récipient tapissé de papier aluminium pour former la base.
2. Pendant que la base prenait au réfrigérateur, nous avons écrasé les biscuits au mixeur.
Nous avons ensuite ajouté les miettes au beurre préalablement fondu dans une casserole.
3. Il fallait maintenant façonner la garniture aux biscuits. Comme le biscuit d’un Munchie est sphérique, la forme risquait de poser problème. Nous avons d’abord formé une boule dans un bol, en plaçant le mélange dans du film alimentaire pour qu’il garde sa forme.
Une fois tout le mélange transféré, nous avons rabattu le film alimentaire sur le dessus pour former une boule, puis l’avons mise au réfrigérateur afin qu’elle se raffermisse.
4. Au bout d’un moment, une fois la boule de biscuit durcie, nous avons commencé à faire fondre les caramels. De nouveau avec la méthode de la casserole, mais pas complètement : juste assez pour pouvoir les pétrir.
Nous les avons étalés en un disque approximatif, posé la boule de biscuit dessus et rabattu le caramel sur les côtés.
Nous avons mis le tout dans le récipient, puis fait fondre le reste du chocolat pour le verser par-dessus et fermer l’ensemble. (Malheureusement, personne n’a photographié cette étape.)
Malheureusement, nous n’avions pas les moyens d’acheter plus de chocolat que ce que nous avions pris, alors nous en avons un peu manqué. Constatant que notre Munchie manquait désormais de base, nous avons pris l’initiative de poursuivre l’expérience malgré tout. Il lui manquait un dessus, et la garniture était un peu à l’envers. Pas très net, mais on y était presque.
5. Voici les résultats.
Nous avons failli mourir pour ça.
