Moon Pie géant

Vu toutes les superbes créations géantes déjà en ligne, nous séchions complètement sur ce que nous pourrions tenter.
Après une heure à errer dans le rayon bonbons plutôt mal achalandé du magasin, nous avons fini par atterrir au rayon gâteaux.
Et là, on la voit : la boîte de moon pies (biscuits fourrés à la guimauve et enrobés de chocolat). On s’est dit : « Génial ! C’est pas trop dingue pour une première création géante improvisée,
mais pas non plus hyper facile… »
Aucun de nous ne se souvenait vraiment du goût d’un moon pie, alors on a déchiré l’emballage pour mettre nos
papilles à l’épreuve. Pour la partie façon croûte, on a opté pour une préparation pour sugar cookies (biscuits au sucre) plutôt que des biscuits Graham écrasés,
parce que ce serait meilleur, et on ne s’est rendu compte que c’était du Graham que quelques jours plus tard, en cherchant les moon
pies sur Internet.

Ensuite, nous avons acheté une boîte de beurre,
18 tablettes de chocolat format king size,
5 sachets de guimauves,
1 boîte d’œufs,
3 sachets de préparation pour sugar cookies
et un plat à pizza rond pour cuire le tout.
Nous sommes sortis du magasin avec 45 $ en moins, des sourires jusqu’aux oreilles et un bon million de calories dans nos sacs.

Puis nous sommes rentrés à la maison, où les parents, somnolents et ne se doutant de rien, s’apprêtaient à partir pour le pays des rêves.
Malheureusement, nous n’avons pas pris de photo de leur tête quand nous leur avons annoncé comment nous comptions
ravager la cuisine d’ici le matin. À leur grand dépit, ils ont quitté leur cuisine propre pour aller se coucher,
sachant pertinemment qu’au réveil, un désastre d’une ampleur inégalée attendrait leurs mains nettoyeuses….
Ai-je oublié de préciser que moi, Whitnee, spécialiste maison des catastrophes, je m’envolais pour la fac quelques jours plus tard ?
Pour info, c’est le moment idéal pour saccager la maison : les parents traversent le syndrome du nid vide et vous ne pouvez, ou du
moins je ne pouvais, rien faire de mal 🙂

Pendant qu’Ed installait de quoi nous divertir dans le salon, nous autres avons sorti la plus grande marmite que nous
ayons pu trouver pour mélanger la pâte à sugar cookies. Tandis que nous faisions fondre 3 bâtonnets de beurre, planait la menace
d’un arrêt cardiaque assuré si jamais nous goûtions à notre futur chef-d’œuvre. Heureusement, nous avons chassé toute
pensée de mort imminente et continué à cuisiner.

Nous avons pris la moitié du mélange des 3 sachets et l’avons écrasée sur le plat à pizza. Andi, membre du duo de pâtisserie,
a décidé que, puisque le but d’une création géante, c’est d’améliorer les choses, elle ferait des stries pour l’esthétique.

Pendant que le premier biscuit cuisait, nous avons fait fondre une partie du chocolat pour napper la couche du bas.
Bon, nous ne devions faire fondre qu’une partie du chocolat, mais bizarrement, tout a fini dans la casserole. Et si vous
vous y connaissez un peu en chocolat, ou du moins mieux que nous à l’époque, il commence à brûler à la seconde
où vous arrêtez de remuer. Gros obstacle, parce que dans le salon nous attendait la DreamCast avec Chef’s
LoveShack, et comment jouer s’il fallait remuer sans arrêt ? Bon, qu’est-ce qui compte le plus ?
Hmmmm…. « Au diable le chocolat, on le retire du feu et advienne que pourra ! »

Une fois la première couche nappée et posée sur notre plateau de fortune, des cartons postaux découpés, assemblés avec
du gros scotch et emballés dans du papier aluminium, et pendant que la couche supérieure de sugar cookie cuisait tranquillement au four, nous avons attaqué la
tâche ardue de faire fondre 5 sachets de guimauves. Sur le paquet figurait une recette de rice krispie treats (carrés de riz soufflé à la guimauve), et elle
disait d’ajouter du beurre à la guimauve, alors nous avons fouillé le frigo et trouvé une autre boîte de beurre… Donc, pour chaque
sachet de guimauves, nous avons ajouté un demi-bâtonnet de beurre ; pour ceux qui tiennent les comptes, ça fait 5 1/2 bâtonnets de pur
délice jaune, gras et beurré.

Nous avons mis sur le biscuit un sachet de guimauves avec son demi-bâtonnet de beurre à la fois. Ça s’est révélé plus
compliqué que prévu. D’abord, la guimauve fond et commence à déborder sur les côtés…
Ensuite, ça colle grave et ça s’accroche à tout et n’importe quoi… une méthode infaillible pour s’épiler les bras 🙂
Nous avons chargé Kailah, membre de l’équipe XXL, de s’asseoir à côté du biscuit pour repousser sans cesse la guimauve vers
le centre. Nous avons aussi sorti un ventilateur pour aider au refroidissement. Plus tard, nous avons eu l’idée d’aérer la guimauve
en soulevant des paquets à la cuillère… Un peu comme ceux qui étirent la tire (taffy).

Enfin, nous avons pu ajouter la couche supérieure de sugar cookie. La plupart de la guimauve est restée à l’intérieur, Dieu merci…
Pendant cette opération, on réchauffait le chocolat, et nous avons été ravis de voir qu’il n’avait pas brûlé au
fond de la casserole. À l’aide d’un verre doseur, nous avons ajouté ce délice chocolaté. Malheureusement, il a fini en
gros pâté parce qu’il était trop chaud. Le chocolat refusait de coopérer, il n’arrêtait pas de dégouliner du biscuit !
Remarquez, nous avons fait ça vers 1 h du matin, mais nous avions une semaine anormalement chaude, même pour un été en Californie du Sud.

Alors nous l’avons laissé toute la nuit avec le ventilateur de plafond et le mini-ventilateur à fond. Quand nous nous sommes réveillés le « matin »,
la guimauve s’était frayé un chemin à travers le chocolat et donnait à tout notre dur labeur l’allure d’un truc que le chien de Joe
aurait produit après avoir englouti un sac de 50 lb de croquettes d’une traite… PAS joli… contrairement à ce carnage, nous n’avons eu aucun
mal à sortir un énorme hachoir pour façonner la bête afin qu’elle ressemble à un moon pie [ou presque].
Heureusement, le chocolat en était à ce stade mou, mais pas trop mou… vous savez, un peu comme de la pâte à modeler oubliée
trop longtemps au soleil. Bref, nous avons façonné la bête, puis sorti un mètre ruban qui affichait la bagatelle de
17 pouces de diamètre. Après avoir pris nos photos de la coupe, nous avons forcé les parents horrifiés à prendre
une bouchée, puis nous avons partagé le gâteau pour que personne ne puisse, par accident, mourir d’un arrêt cardiaque ou tomber dans
un coma provoqué par le sucre.

Quelques jours plus tard, le gâteau trônait toujours dans notre frigo, alors nous avons distribué des parts de la taille d’une pizza aux voisins…
Oh là là… mauvaise idée… Je n’ai jamais vu des enfants courir et parler aussi vite, leurs parents n’étaient pas franchement ravis 🙂

L’équipe de pâtissiers : Joe, Kailah, Ed, Andi et Whitnee… Avec le moon pie grandement amélioré 🙂