Loveheart

Pendant que je regardais The F Word (l’émission culinaire de Gordon Ramsay), je mangeais aussi un paquet de Love Hearts… alors ma première création géante ne pouvait être que l’humble Love Heart…

Voici ce qu’il faut :

Un paquet de pâte à sucre « Regallice Icing »
Un flacon de colorant alimentaire vert
quatre paquets de Sherbert Fountains (des tubes de poudre acidulée)
un tube de glaçage rose à presser
un peu de sucre en poudre (quand ça devenait collant)

Instructions :

1. Mesurez un Love Heart d’origine (1,9 cm de diamètre, 2,5 mm d’épaisseur, rebord de 1 mm.)

2. Agrandissez à la puissance dix

3. Pétrissez la pâte Regallice et ajoutez la poudre acidulée en pétrissant pour bien la répartir

4. Testez l’absorption du colorant sur un petit morceau de pâte à sucre

5. Ajoutez un peu de colorant et pétrissez pour obtenir une couleur bien uniforme… l’occasion de faire une dégustation… c’est sacrément ressemblant !

6. Roulez un boudin pour le rebord et formez le cœur

7. Posez le cœur

8. Mesurez les lettres et agrandissez-les… choisissez les mots

9. On a choisi PIMP ME… lettres réalisées dans une police aussi proche que possible de l’originale

10. Glaçage rose ajouté avec des irrégularités, pour reproduire les défauts de l’original (juré !!)

11. Mettez au congélateur pour obtenir la dureté de l’original… Et voilà… le Love Heart PIMP ME est prêt à être envoyé !!