Encore un Party Ring géant
À propos de cette création
Un Party Ring (biscuit glacé britannique) en pâte à biscuit maison, cuit en trois morceaux faute de place dans le four, puis nappé de glaçage jaune marbré de rouge.
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Probablement moins de 10 £. Une recette de biscuit de base avec 3 x les ingrédients : 2 tasses de farine à levure incorporée, 2 tasses de farine ordinaire, 200g de beurre, 1 tasse de sucre, 2 œufs, un peu de lait et un peu d’extrait de vanille. Le beurre et le sucre ont été mélangés, puis les œufs, puis la farine pour obtenir une pâte, partagée en deux ; chaque moitié a été étalée sur un plan fariné comme une moitié de l’anneau. Le four était trop petit pour un seul grand anneau, alors il a été coupé en 3 morceaux, chacun cuit environ 30 min à 180 degrés, puis les morceaux ont été réassemblés en anneau. Le glaçage n’est pas mesuré : beaucoup, assez épais pour ne pas couler, sur l’anneau refroidi, puis des rayures d’une seconde couleur marbrées en tirant un couteau en travers. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8 · Source 9 · Source 10 · Source 11
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
1) une recette de biscuit de base… mais avec 3 fois plus d’ingrédients
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Le récit original
Ça fait des siiiiiècles que j’ai envie de faire ça ! Ça m’a sûrement coûté moins de 10 £
1) une recette de biscuit de base… mais avec 3 fois plus d’ingrédients
j’ai utilisé
2 tasses de farine avec levure incorporée
2 tasses de farine
200 g de beurre
1 tasse de sucre
2 œufs
un peu de lait
un peu d’extrait de vanille
2) mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs
3) ajoutez la farine pour obtenir une pâte
4) coupez la pâte en deux, posez-la sur un plan fariné et étalez une moitié pour former une moitié de l’anneau, puis faites pareil avec l’autre moitié
5) assemblez les deux moitiés (parce que je n’avais pas assez de place pour le faire d’un seul long morceau)
6) je voulais le cuire en un seul grand anneau, mais mon four n’était pas assez grand. J’ai donc eu le bonheur de le couper en 3 et de cuire les morceaux séparément (environ 30 min à 180 degrés), puis d’essayer de refaire un grand anneau avec les 3 bouts
7) ça n’a pas aidé que je fasse tomber un des morceaux, du coup il ne s’emboîtait plus bien
8) bref… préparez une sacrée quantité de glaçage, et faites-le assez épais, sinon il dégouline sur les côtés, et ça, ce n’est pas drôle (vérifiez que le biscuit a bien refroidi avant)
9) préparez un glaçage d’une deuxième couleur et tracez des rayures 😀
puis marbrez les rayures en passant la lame d’un couteau en travers, dans le sens opposé
puis dégustez avec une bonne tasse de thé *miam**miam
