Bourbon 3
Un biscuit Bourbon géant fourré à la crème chocolatée
À propos de cette création
Deux grands biscuits au cacao, tirés d’une vieille recette familiale triplée, réunis par une épaisse crème au beurre chocolatée étalée au couteau tiède.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Le cacao de la garniture est indiqué à la fois comme « 3 × 15 ml » et « 1 cuillère à soupe ». Le lait apparaît dans la méthode sans quantité ni mention dans la liste. La cuisson porte la mention « 160degrees c (Gas Mark 4) » ; ces réglages contradictoires ne sont pas normalisés. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Ingrédients : 225 g (9 oz) de margarine 225 g (9 oz) de sucre en poudre 1 œuf et demi battu 450 g (18 oz) de farine avec levure incorporée 6x15ml (6 cuillères à soupe) de cacao en poudre une pincée de sel du sucre cristallisé pour saupoudrer
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Préparation : 1re étape : mettez l’ambiance avec de la bonne musique ! Ensuite, travaillez la margarine et le sucre en poudre en crème : vous aurez peut-être besoin d’une grosse équipe, car c’est très fatigant. Essayez de ne pas y penser en dansant, mais faites attention à ne rien faire tomber !!!
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La pâte sera sans doute très collante, alors ajoutez un peu de farine en pétrissant ! Ensuite, étalez-la sur une plaque de four en deux moitiés – une pour le dessous et une pour le dessus ! Pas de rouleau à pâtisserie ? Pas de panique ! Utilisez une bouteille de vin ou une boîte de baked beans (haricots à la sauce tomate), comme nous. Nous ne sommes pas alcooliques – promis.
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Coût total : moins de 5 £ Poids total (avant cuisson) : 1 kg Poids total (après cuisson et ajout de crème) : 1,2 kg Calories : BEAUCOUP !!
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Le récit original
Bon… avec une vieille recette de famille multipliée par trois, on a créé un méga Bourbon !
Ingrédients :
225 g (9 oz) de margarine
225 g (9 oz) de sucre en poudre
1 œuf et demi battu
450 g (18 oz) de farine avec levure incorporée
6x15ml (6 cuillères à soupe) de cacao en poudre
une pincée de sel
du sucre cristallisé pour saupoudrer
Ingrédients de la garniture :
3x15ml (1 cuillère à soupe) de cacao en poudre
150 g (6 oz) de beurre
3 gouttes d’arôme de vanille
300 g (12 oz) de sucre glace
Préparation :
1re étape : mettez l’ambiance avec de la bonne musique ! Ensuite, travaillez la margarine et le sucre en poudre en crème : vous aurez peut-être besoin d’une grosse équipe, car c’est très fatigant. Essayez de ne pas y penser en dansant, mais faites attention à ne rien faire tomber !!!
Ensuite, faites peut-être une pause, vous aurez mal aux bras ! Ajoutez l’œuf, la farine, le cacao, le sel (pour conserver votre création) et le lait pour obtenir une pâte. N’ayez pas peur d’y mettre les mains, mais attention aux ongles longs, sinon la moitié de la pâte risque de s’y perdre !
La pâte sera sans doute très collante, alors ajoutez un peu de farine en pétrissant ! Ensuite, étalez-la sur une plaque de four en deux moitiés – une pour le dessous et une pour le dessus ! Pas de rouleau à pâtisserie ? Pas de panique ! Utilisez une bouteille de vin ou une boîte de baked beans (haricots à la sauce tomate), comme nous. Nous ne sommes pas alcooliques – promis.
Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés C, ou thermostat 4 (four à gaz), et si ça ne suffit pas, laissez-le plus longtemps. À la sortie du four, le biscuit doit être légèrement mou, mais il durcira en refroidissant. Démoulez-le très délicatement, il ne faudrait pas qu’il se casse !
Ensuite, laissez refroidir et zappez la vaisselle – laissez votre mère s’en charger. Nous vous conseillons quelques roulades d’ours en peluche sur le trampoline pour brûler les calories que vous vous apprêtez à manger !!
Une fois refroidi – au bout de 30 min à 1 heure environ –, travaillez ensemble les ingrédients de la crème et, à l’aide d’un couteau tiédi, étalez-la régulièrement sur le biscuit pour assembler les deux moitiés en sandwich. Laissez prendre environ 15 minutes et voilà, vous avez un Bourbon géant – sans l’inscription, bien sûr – mais si vous avez la fibre artistique, vous pouvez tenter de la tracer avant d’enfourner.
C’est facile, car il n’y a pas non plus d’emballage à fabriquer – idéal pour les moins créatifs d’entre vous !
Bonne chance à tous et bon appétit !!
Coût total : moins de 5 £
Poids total (avant cuisson) : 1 kg
Poids total (après cuisson et ajout de crème) : 1,2 kg
Calories : BEAUCOUP !!
