Bonhomme en pain d’épices grandeur nature
À propos de cette création
Une classe d’école fabrique un garçon en pain d’épices à la taille d’un élève, vêtu de l’uniforme scolaire en glaçage.
Résumé de l’archive mis à jour
Lire le récit original et voir les photographies ↓
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Il nous fallait pas mal d’ingrédients. Nous avons trouvé cette recette pour 12 bonshommes, mais ce serait loin d’être suffisant ! Alors nous avons multiplié toutes ces quantités par 8 !
Lire dans le contexte →
Alors, nous nous sommes dit : « Pourquoi ne pas faire un garçon en pain d’épices de la même taille qu’un vrai garçon ? » Nous avons cherché un garçon à peu près de la bonne taille et avons choisi Harry (il a 5 ans et mesure 105 cm).
Lire dans le contexte →
Bonhomme en pain d’épices géant : la recette des archives
Résumé du récit original de Cathy Rutherford, publié le 2008-06-03. Les quantités et la méthode sont celles du récit ; il ne s’agit pas d’un nouvel essai en cuisine.
Ingrédients indiqués
- 390g de farine ordinaire
- 2 ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- ¼ de cuillère à café de sel
- 115g de beurre
- 150g de sucre roux clair
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 gros œuf
- 110g de mélasse
- Glace royale pour l’assemblage : 500g de sucre glace et 2 blancs d’œufs
- Pour l’habiller : 4 boîtes de pâte à sucre à étaler et du colorant noir, rouge, vert et bleu
Les quantités de base sont la recette pour 12 bonshommes donnée dans le récit ; la classe en a utilisé 8 fois chacune. Le garçon fini mesurait 110cm contre 15cm pour un bonhomme normal et 105cm pour l’élève, Harry. Les ingrédients ont coûté 17,45 £ et le garçon a rapporté 20 £ à Comic Relief.
Méthode décrite
- Les quantités ci-dessus sont pour 12 bonshommes ; la classe les a toutes multipliées par 8 pour un garçon de la taille d’un vrai enfant de 5 ans.
- Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre roux et l’essence de vanille et fouetter au batteur électrique jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter l’œuf et la mélasse au mélange crémé et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Réunir les deux préparations jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Faire les pièces du patron : la classe a tracé le contour d’un élève et découpé le patron en papier en 10 pièces pour que chacune tienne dans le four.
- Étaler la pâte selon les pièces et cuire chacune à 180oC pendant 10-15 minutes. Une fois refroidies, coller chaque pièce sur un grand carton avec un peu de glace royale.
- Colorer la pâte à sucre avec de petites quantités de colorant, en ajoutant du sucre glace si elle devient collante, l’étaler, découper les vêtements à la forme et les coller à la glace royale.
Guides des archives · Explorer les projets
Le récit original
Bonhomme en pain d’épices géant – par la classe 3 de l’école primaire Lower Heath CE, Shropshire
Notre classe d’élèves de Year 5 & 6 cherchait une idée originale pour Comic Relief quand notre enseignante nous a montré votre site. Nous avons regardé quelques autres bonshommes en pain d’épices sur le site, mais nous nous sommes demandé si nous pouvions en faire un encore plus grand…
Alors, nous nous sommes dit : « Pourquoi ne pas faire un garçon en pain d’épices de la même taille qu’un vrai garçon ? » Nous avons cherché un garçon à peu près de la bonne taille et avons choisi Harry (il a 5 ans et mesure 105 cm).
Ainsi est née l’opération Bonhomme en pain d’épices…
Il nous fallait pas mal d’ingrédients. Nous avons trouvé cette recette pour 12 bonshommes, mais ce serait loin d’être suffisant ! Alors nous avons multiplié toutes ces quantités par 8 !
390 g de farine
2 ½ cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de gingembre moulu
1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de noix de muscade moulue
¼ de cuillère à café de sel
115 g de beurre
150 g de sucre roux clair
1 cuillère à café d’arôme de vanille
1 gros œuf
110 g de mélasse noire
Pour assembler les morceaux du bonhomme, nous avons préparé un glaçage royal avec :
500 g de sucre glace
2 blancs d’œufs
Nous voulions aussi habiller notre garçon de son uniforme scolaire, alors nous avons utilisé :
4 boîtes de pâte à sucre prête à étaler
Des colorants alimentaires noir, rouge, vert et bleu
Alors, si vous avez envie de fabriquer un garçon en pain d’épices grandeur nature, voici comment faire…
D’abord, préparez une classe d’enfants avec des bols, des tabliers, des balances, etc. (nous étions 24 enfants travaillant par groupes de 3, mais n’importe quel nombre fera l’affaire !). Faites-leur mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Dans un autre saladier, mélangez le beurre, le sucre roux et l’arôme de vanille. Battez au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et la mélasse dans le saladier contenant le mélange collant. Continuez à mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
Mélangez les deux préparations jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Vient maintenant le moment de fabriquer les pièces de votre patron. Nous avons tracé le contour de Harry, puis découpé le patron en papier en 10 morceaux pour que chacun tienne dans le four.
Étalez la pâte en morceaux de la bonne taille et de la bonne forme, et faites cuire chacun à 180 °C pendant 10-15 minutes. Une fois refroidis, collez-les sur un grand morceau de carton avec un peu de glaçage royal pour qu’ils restent en place.
Ensuite, il faut habiller votre garçon. Nous avons habillé le nôtre avec notre uniforme scolaire. D’abord, colorez votre pâte à sucre en mélangeant un peu de colorant alimentaire aux blocs de pâte à sucre prête à étaler. Attention à ne pas mettre trop de colorant, car la pâte devient alors très collante ; si ça arrive, ajoutez un peu de sucre glace. Faites aussi attention à ne pas renverser le colorant : ça fait un sacré bazar. Croyez-nous, on en sait quelque chose ! Dernier avertissement : le colorant peut mettre quelques jours à partir, alors on risque de vous regarder bizarrement en voyant vos mains vertes !
Une fois la pâte à sucre colorée, étalez-la
et découpez-la à la bonne forme. Collez les vêtements sur le garçon avec un peu de glaçage royal.
Notre enseignante, Mme Rutherford, a dessiné l’écusson de l’école au glaçage royal sur son pull.
Comme il était destiné à la Journée du nez rouge de Comic Relief, nous lui avons donné un grand nez rouge.
Et voici les garçons terminés :
Celui de gauche est en pain d’épices, et celui de droite, c’est Harry !
Comparaisons :
Bonhomme en pain d’épices normal : 15 cm
Harry : 105 cm
Bonhomme en pain d’épices géant : 110 cm
Prix d’un petit bonhomme en pain d’épices : 30 pence
Prix du bonhomme géant : les ingrédients ont coûté 17,45 £, mais c’est notre enseignante qui les a payés. Une fois terminé, nous l’avons découpé et vendu pour récolter de l’argent pour Comic Relief. Nous avons récolté 20 £, et il était délicieux !
Nous pensons avoir fait un travail fantastique, et nous espérons que vous êtes d’accord. Nous espérons que vous avez aimé nous lire, et nous réfléchissons déjà à ce que nous pourrions faire ensuite.
Notez notre garçon, s’il vous plaît : nous espérons une très bonne note ! Merci.
