«The Big BIG Purple One»

Tras pensarlo mucho decidimos que los bombones Quality Street ya no bastaban, así que los mejoramos. «The Big Purple One» nos parecía decepcionantemente pequeño y creamos «Big BIG Purple One». (Además, ya quedaban pocos snacks que nadie hubiera agrandado).

Ingredientes:

– 2 bolsas de avellanas peladas (al final solo usamos una)
– 4 tabletas de 250 g de chocolate Cadbury Dairy Milk
– Mucho azúcar granulado
– 1 envase de nata líquida ligera fresca
– (3 bombones Purple One para analizar y hacer fotos comparativas)

Primero hicimos un molde abombado con una caja de cereal de trigo inflado. Hubo que cortar y pegarla con cinta adhesiva. Como era lo único que encontramos, la forramos de film transparente para que no se pegara.

Después fundimos dos tabletas de chocolate para formar la cobertura. Vertimos el chocolate en el molde y lo fuimos girando delante del congelador abierto para que cuajara más deprisa. Luego lo dejamos una hora en la nevera.

Mientras tanto preparamos el caramelo. No sabíamos hacerlo, así que buscamos una receta en internet: las cantidades de azúcar y agua eran iguales.

Era la ocasión perfecta para una pausa con cerveza, que nos sentó estupendamente.
(Podríamos haber escrito una columna entera solo sobre la cerveza).

Cuando la mezcla hirvió y empezó a adquirir un color dorado, estuvo lista. Añadimos nata previamente calentada (para evitar que el caramelo quedara duro y crujiente) y mezclamos bien.

Añadimos las avellanas y vertimos el caramelo en el molde de chocolate.

Dejamos el BBPO unos días en la nevera porque estábamos agotados. Así también tuvo tiempo de solidificarse el caramelo. Limpiamos por ese día, aunque costó mucho fregar el cazo porque habíamos quemado el caramelo. Lección: usad un cazo de fondo grueso.

Cuando retomamos el proyecto, fundimos las otras dos tabletas de chocolate y las vertimos sobre la base del BBPO. Dejamos cuajar unas horas en la nevera y recortamos el borde con un cuchillo caliente para quitar el sobrante. Por supuesto nos lo comimos.

Desmoldamos el BBPO y lo pusimos en una bandeja para admirarlo.

Nos gustó el resultado, pero faltaba un envoltorio. Por suerte teníamos celofán morado: lo forramos con papel de aluminio, envolvimos el dulce, retorcimos los extremos y ¡voilà!

Por último incluimos las medidas y los pesos, junto a las inevitables fotos de comparación (hicimos muchas porque estábamos orgullosos). Disfrutadlo. (Por lo intenso que es, está mejor con helado… y quizá con amigos, si os apetece compartir).

Purple One normal (de una caja de Quality Street): largo (sin envoltorio), 4 cm; alto (con envoltorio), 2 cm; peso, 8g o 1/2 onza.
Big BIG Purple One: largo (sin envoltorio), 24 cm; alto (sin envoltorio), 11 cm; peso, 2500 g o 2 y 3/4 libras o 45 onzas.