„The Big BIG Purple One“

Nach reiflicher Überlegung haben wir beschlossen, dass Quality Streets einfach nicht mehr gut genug sind – also haben wir sie besser gemacht!!! Wir fanden, dass ‚The Big Purple One‘ (die lila eingewickelte Praline mit Haselnuss und Karamell) enttäuschend klein ist, und wollten deshalb ein ‚Big BIG Purple One‘ machen! (Außerdem gab es nicht mehr viele Snacks, die noch nicht in Riesengröße nachgebaut worden waren.)

Zutaten:

– 2 x Packungen Haselnusskerne (am Ende haben wir nur eine Tüte gebraucht)
– 4 x Tafeln Cadbury Dairy Milk à 250 g
– Jede Menge Kristallzucker
– 1 Becher frische Sahne (Single Cream)
– (3 x Big Purple Ones zum Analysieren und für die Vergleichsfotos)

Zuerst haben wir eine Form gebaut, damit unser Purple One schön kuppelförmig wird, und zwar aus einer Puffed-Wheat-Packung. Das hat einiges an Schneiden und Tesafilm gekostet. Dann haben wir die Form mit Frischhaltefolie ausgelegt, damit nichts festklebt – was anderes konnten wir nicht finden.

Als Nächstes haben wir zwei der Tafeln Schokolade geschmolzen, um die Grundschale zu machen. Die haben wir in unsere Form gegossen und sie vor dem offenen Gefrierschrank immer weiter gedreht, damit sie schneller fest wird. Danach kam sie für eine Stunde zum Festwerden in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit haben wir mit dem Karamell angefangen. Wir wussten nicht, wie man Karamell macht, also haben wir im Internet ein Rezept gesucht. Das Verhältnis war halb Zucker, halb Wasser.

Das war die perfekte Gelegenheit für eine Bierpause, die großartig war und genau das Richtige.
(Allein über das Bier hätten wir locker eine ganze Kolumne schreiben können.)

Als es aufgekocht war, wurde es langsam goldbraun und war damit fertig. Dazu haben wir erhitzte Sahne gegeben (damit das Karamell nicht hart und knusprig wird) und alles miteinander verrührt.

Dann haben wir die Haselnüsse in die Mischung gegeben und alles in unsere Schokoladenform gegossen.

Das BBPO blieb ein paar Tage im Kühlschrank, weil wir von der ganzen Anstrengung fix und fertig waren. So hatte das Karamell auch Zeit, fest zu werden. An dieser Stelle haben wir für den Tag aufgeräumt, und der Abwasch war eine Qual, weil uns der Karamelltopf angebrannt war. Die Lehre daraus: Nimm einen Topf mit dickem Boden.

Als wir uns wieder an das Projekt gemacht haben, haben wir die restlichen zwei Tafeln Schokolade geschmolzen, auf die Unterseite des BBPO gegossen und das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Dann haben wir mit einem heißen Messer rundherum am Rand entlanggeschnitten, um alles zu begradigen und die überschüssige Schokolade zu entfernen. Die haben wir natürlich gegessen.

Jetzt haben wir das BBPO aus der Form genommen und zum Bewundern auf ein Tablett gelegt.

Wir waren von unserem Werk beeindruckt, fanden aber, dass es noch eine Verpackung braucht, um komplett zu sein. Zum Glück hatten wir rein zufällig lila Cellophan da. Das haben wir mit Alufolie unterlegt, um unsere wunderschöne Kreation gewickelt, die Enden eingedreht und voilà!!!

Zum Schluss haben wir für dich noch die Maße und das Gewicht aufgeschrieben, dazu die obligatorischen kitschigen Vergleichsfotos (es sind ziemlich viele, weil wir so stolz darauf waren). Lass es dir schmecken! (Bitte beachte: Weil das Endprodukt so mächtig ist, genießt man es am besten mit Eis …….. und eventuell mit Freunden – falls du teilen willst, heißt das.)

Normales Purple One (aus einer Dose Quality Street) – Länge (ohne Verpackung): 4 cm, Höhe (mit Verpackung): 2 cm, Gewicht: 8 g bzw. 1/2 oz
Big BIG Purple One – Länge (ohne Verpackung): 24 cm, Höhe (ohne Verpackung): 11 cm, Gewicht: 2500 g bzw. 2 und 3/4 lb bzw. 45 oz