«Super Scone»
Un scone gigante con pasas, mermelada y crema
Pimp That Snack tiene snacks fabulosos y deliciosos, casi siempre rodeados de chocolate. Permitidme presentaros el Super Scone. La idea es hacer un scone monstruosamente grande. Para esta aventura necesitábamos:
Ingredientes
Muchas pasas sultanas
Muchísima harina con levadura incorporada
Azúcar extrafino
Mantequilla; a mí no me gusta, así que usé la margarina de oliva Sainsbury’s. ¡Muy rica!
Una pizca de sal
Leche
Un tarro de mermelada de fresa
Crema Elmlea para montar
Para decorarlo: glasa y adornos elegantes
Coste total aproximado: £5.53
Primer paso
Vierte la bolsa de harina en un bol con la sal e incorpora la mantequilla frotando. Después añade el alma del scone: ¡las pasas sultanas! Incorpora también el azúcar extrafino y la leche. Buscaba una masa pegajosa, pero no hubo manera. Por suerte pude pedir ayuda a un experto en snacks gigantes: ¿el propio PimpDaddy? ¡Sí! PimpDaddy añadió más harina (solo nos quedaba harina común, así que temía que no subiera). Trabajó a fondo aquella montaña de ingredientes y se ganó una buena taza de té.
Segundo paso
Gracias a PimpDaddy ya teníamos una masa aceptable para estirarla hasta ocupar toda nuestra bandeja de horno más grande.
Tercer paso
Engrasamos la bandeja, colocamos la masa, añadimos un poco de leche por encima y la horneamos durante 25 minutos mientras tomábamos un té.
Cuarto paso
Al abrir el horno nos recibió un delicioso aroma. Mmm. Vale, la leche se escurrió un poco (¡necesito una brocha para la leche!), pero por lo demás tenía buena pinta. La dejamos enfriar un rato. Volví más tarde y, ¡ay!, quizá necesitaba más tiempo.
Quinto paso
Luego cortamos la bestia por la mitad para ponerle los extras. Extendimos cucharada tras cucharada de mermelada de fresa en la mitad inferior. Al montar la crema Elmlea quedó muy líquida y me di cuenta de mi error: tendría que haber usado nata de espray, más divertida, rica y fácil. Pero había que seguir… Mirad qué mono es el scone pequeño al lado. ¡Parece intimidado por el gigante!
Sexto paso
El Super Scone es tan grande que parece desnudo; necesita un toque final. Con pinzas, bolitas brillantes, mucha paciencia y glasa, aquí está ya vestido. Solo nos falta un cubo enorme de té.
Mmm, está muy rico, aunque no sé si podremos terminarlo.
Actualización: nos lo comimos en 3 días. 🙂
