Scone gigante

Después de visitar Pimp That Snack, no pudimos resistirnos a hacer un scone gigante.

Ingredientes para el scone entero:

1300g de harina con levadura incorporada 150g de mantequilla 1 pinta y media de leche 300g de azúcar extrafino 1 tarro y medio de mermelada 1 bote de nata en espray 150g de pasas (si quieres; nosotros no las usamos)

Decidimos hacer el scone en 2 mitades para que cupiera en el horno. Preparamos las dos mitades de la misma manera.

Pon 650g de harina con levadura incorporada, 150g de azúcar extrafino y 75g de mantequilla en un cuenco grande. Incorpora la mantequilla a la mezcla; luego añade aproximadamente 3/4 de pinta de leche y mezcla hasta formar una masa.

Espolvorea harina sobre una bandeja de horno, coloca la masa encima y métela en el horno a nivel de gas 7.

Cuando esté hecha, repite el proceso con la otra mitad. Deja que el scone se enfríe y añade mermelada y nata.

Junta las 2 mitades y, con suerte, te saldrá mejor que a nosotros.