«Sugar Daddy Mouse»
Un ratón gigante de pasta de azúcar rosa
Sobre este proyecto
Un gran ratón de azúcar glas y claras de huevo con bigotes de fresa y crías hechas con la mezcla sobrante.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- La receta de partida era 1 clara de huevo por 450 g (1 lb) de azúcar glas, que da para 14 a 16 ratones normales, doblada para el gigante. El colorante y el aroma se añadieron a ojo, y la mezcla necesitó alrededor de una caja y media de azúcar glas más media clara extra antes de ligar. La clara no se cocina. Moldeado sobre film transparente por falta de papel de horno, el ratón se aplanó por su propio peso mientras se decoraba, y se dejó 24 horas en un lugar cálido y seco para que se secara. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6
Notas del autor
Pasajes seleccionados del relato original. Las cantidades pueden referirse a compras, pruebas o al resultado final; sigue el enlace para leer el contexto completo.
Primer paso: Encontramos una receta sencilla de ratones de azúcar que no obligaba a hervir nada (suelo quemarme cuando cocino) y reunimos los ingredientes. Coste total: £3.82.
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Cuarto paso: En vez de echar las pocas gotas de colorante o saborizante recomendadas, mi ayudante vertió una cantidad sin medir que «parecía suficiente». Seguimos añadiendo azúcar glas y entretanto abrimos y comimos algunas golosinas porque no habíamos almorzado.
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Receta original: 1 clara de huevo, 450g (1 libra) de azúcar glas y colorante alimentario. Salen 14-16 ratones, así que doblamos las cantidades para el nuestro.
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El relato original
Primer paso: Encontramos una receta sencilla de ratones de azúcar que no obligaba a hervir nada (suelo quemarme cuando cocino) y reunimos los ingredientes. Coste total: £3.82.
Receta original: 1 clara de huevo, 450g (1 libra) de azúcar glas y colorante alimentario. Salen 14-16 ratones, así que doblamos las cantidades para el nuestro.
Segundo paso: Separamos la clara de la yema con algún tropiezo y batimos las claras hasta que formaron espuma.
Tercer paso: Añadimos el azúcar glas poco a poco, salpicando la cocina, el suelo y mis zapatillas. Queríamos conseguir una mezcla firme.
Cuarto paso: En vez de echar las pocas gotas de colorante o saborizante recomendadas, mi ayudante vertió una cantidad sin medir que «parecía suficiente». Seguimos añadiendo azúcar glas y entretanto abrimos y comimos algunas golosinas porque no habíamos almorzado.
Quinto paso: Después de usar alrededor de una caja y media de azúcar glas, la mezcla se resistía tanto que hicieron falta dos personas para removerla: una movía la cuchara y la otra evitaba que el bol se deslizara por la encimera y cayera al suelo.
Sexto paso: Añadimos otra media clara de huevo y más azúcar glas. Finalmente, tras muchas palabrotas, gruñidos y persuasión poco delicada, conseguimos un bulto rosa al que dimos una forma más o menos redondeada.
Séptimo paso: Nos dimos cuenta de que no teníamos papel vegetal, así que solo quedaba el film transparente. Por desgracia, el peso de la mezcla aplastó al ratón mientras añadíamos los adornos, hasta que pareció un animal atropellado.
Octavo paso: No encontramos ratones de azúcar ni siquiera uno de chocolate blanco en la selección de golosinas de Woolworths (qué decepción), así que usamos un tenedor para indicar el tamaño. Contemplad al ratón gigante de azúcar.
Noveno paso: Con la media clara de huevo restante hicimos suficiente mezcla para varios ratoncitos, los hijos del ratón gigante. Quedaron más rosas porque todavía medimos peor la cantidad de colorante. Mi ayudante insistió en convertir el suyo en un híbrido de ratón y estegosaurio añadiéndole botones de chocolate.
Décimo paso: Déjalos 24 horas en un lugar cálido y seco. Después guárdalos en un recipiente hermético, o cómetelos todos, corre de un lado a otro por el subidón de azúcar y termina en el dentista.
