«White Mouse»
Un ratón de chocolate blanco que terminó pareciendo una cobaya
Era mi 30 cumpleaños y, como me resistía con todas mis fuerzas a dejar atrás la infancia, decidí dar una gran fiesta. Ya había pensado en hacer Jaffa Cakes gigantes en vez de tartas de cumpleaños (¡y había leído este sitio a fondo en busca de consejos!) y hablaba con una amiga sobre qué otros snacks gigantes podíamos preparar. Ella eligió una galleta Party Ring gigante, y a mí se me ocurrió una idea con la golosina de un penique favorita de mi madre.
Después de ir a Makro, tenía una caja de 600 ratoncitos blancos. Un molde de gelatina con forma de conejo me pareció un punto de partida suficientemente parecido, así que empecé a fundir el chocolate blanco y forré el interior del molde con film transparente. Al verter la primera tableta quedó claro que el film no iba a funcionar. Así que eché el chocolate fundido directamente en el molde. Mientras apretaba aquella masa de chocolate blanco derretido, asquerosamente pegajosa, pensé que quizá debería haber engrasado el molde de algún modo. En fin, ya encontraría la manera de sacar al conejo del molde…
Fui poniendo el chocolate capa a capa, una tableta cada vez, cubriendo los lados para que no quedaran uniones visibles y dejándolo cuajar en la nevera. Cuando el molde estaba medio lleno lo giré un poco y el conejo salió sin dificultad: ¡qué alivio!
Una vez cuajado y desmoldado, aquello era claramente un conejo, no un ratón. Ahí debería haberlo dejado…
Probé varias maneras de tallarlo y de fundir las orejas de conejo con el dorso de una cuchara caliente para disimular las uniones. No funcionó. La gente insistía en que las orejas tenían que ser más grandes, así que al final, en un arrebato de frustración, pegué dos onzas de chocolate blanco sin usar a las orejas y lo di por terminado.
Señoras y señores, les presento: ¡la cobaya blanca gigante!
Y aquí está en mi fiesta de cumpleaños: el roedor blanco gigante tuneado, Jaffa Cakes, una galleta Party Ring y una de esas cosas de chocolate blanco con grajeas de colores que nosotros llamábamos «skiffle disks», aunque todo el mundo las conoce por otro nombre.
