Samosa gigante
Vale, una samosa gigante… ¡qué bien!
Ingredientes
Carne picada
Patatas
Guisantes
cebollas
ghee
jengibre
chile en polvo
garam masala
cúrcuma
cilantro
harina
sal
agua
aceite
Unos £7.50
Primer paso: sofríe las cebollas en ghee, añade la carne picada y fríela; añade las patatas y fríelas,
añade las especias, remueve y deja enfriar. Hasta aquí, todo bien.
Segundo paso: mezcla la harina con más ghee, añade agua, amasa, estira la masa
y dale forma. Hasta aquí, todo bien.
Rellena, dobla y sella… Ay, hay agujeros…
Tapa los agujeros y fríe. De momento no va mal.
¡El desastre inevitable! La samosa explota… ¡ay!
El resultado no es exactamente lo que habíamos planeado…
Nuevo plan, nueva técnica de construcción, masa más gruesa… ¡lo conseguimos! Bueno, más o menos.
¡Rica!
