«Cruncher»

Las Crunchies son de las mejores chocolatinas, ¡pero la CRUNCHER tiene más caramelo esponjoso, más chocolate y mucho más tamaño!

Ingredientes:

4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de Golden Syrup
2 cucharaditas de agua
1 cucharadita de levadura química o bicarbonato sódico
¿1-2 paquetes de chocolate?

1. Busca un molde (o adapta otro recipiente al tamaño adecuado con papel de aluminio).

2. Engrasa el molde para que sea más fácil sacar el caramelo esponjoso.

3. Pon el sirope, el agua y el azúcar en una cazuela de fondo grueso y calienta poco a poco hasta disolver el azúcar.

4. Llévalo a ebullición y hiérvelo 7 minutos (según la receta). Todo parecía ir bien tras unos 3-4 minutos, pero entonces llegó el olor a quemado...

5. Aun así, seguimos hasta los 5 minutos y añadimos el bicarbonato. Parecía estar bien, pero luego se hundió tanto que, al cuajar, hubo que sacarlo del molde con un cincel (de poco sirvió engrasarlo).

6. Lo intentamos de nuevo, esta vez hirviéndolo solo 3 minutos.

7. El papel de horno siempre ayuda a evitar tener que usar el cincel.

8. Se hundió un poco, ¡pero lo usamos como excusa para poner más chocolate! Je, je.

9. Una vez endurecido el caramelo, lo sacamos y vertimos chocolate fundido en el fondo del molde.

10. Colocamos el caramelo, que había tomado forma de cuenco, sobre el chocolate y lo llenamos con el resto del chocolate y un segundo paquete. Dejamos que rebosara para cubrir también los lados. ¡Mmm!

11. Después de cuajar en la nevera, la CRUNCHER estaba lista. ¡A comérsela!