«Phondant Phancy»
Un fondant fancy amarillo gigante para época de exámenes
El fondant fancy suele pasar desapercibido: tres colores de bizcocho y una cucharada de crema. Está científicamente demostrado que uno de tamaño normal aumenta la inteligencia (según una muestra de una persona que los comió sin parar mientras estudiaba para los GCSE, los A levels y los exámenes universitarios. Sí, además de hacer snacks gigantes, soy una persona culta. Me licencié en snackología y genio culinario).
Me di cuenta de que, en el último curso, un fondant fancy normal quizá no bastaría para superar mis exámenes (son buenos, pero tampoco tanto). Hacía falta una nueva generación, uno gigante que dominara el mundo de los pastelitos: un Phondant Phancy.
Ingredientes:
250g de azúcar extrafino
150g de margarina
2 huevos
250g de harina
250g de mantequilla
500g de azúcar glas
Colorante amarillo
Aroma de limón
Chocolate negro
Elegí el pastelito amarillo por dos motivos. Primero, el amarillo recuerda al oro, el metal más vistoso. Segundo, es el mejor fondant fancy. Si no estás de acuerdo, estás equivocado y te mandaré de una bofetada a la semana que viene.
Mezclé harina, azúcar, margarina y huevos para hacer una masa de bizcocho y la horneé 20 minutos a 180 grados. Un genio culinario sabe aprovechar el tiempo, así que preparé los glaseados mientras se cocía.
La base necesitaba más altura. La corté con un cuchillo grande y apilé las capas con crema de mantequilla. Voilà, un bizcocho alto. (Nota para futuros creadores: quizá habría sido mejor hacer dos bizcochos, pero se me acabó el azúcar y las tiendas estaban cerradas).
La crema del fondant fancy original llevaba muchos aditivos extraños (me sorprendió verlos en un producto de aspecto tan natural). En su lugar usé crema de mantequilla e hice una gran porción encima.
Pasé el bizcocho a su molde definitivo, una cápsula enorme (hecha a mano con papel de horno corriente), y lo cubrí con un magnífico glaseado amarillo.
Con el pastelito casi listo, solo faltaba añadir la decoración de chocolate.
¡Y ahí está! El rey de los fondant fancies: Phondant Phancy.
Calculo que tiene unos mil millones de calorías.
